Casta Jijjona. Plataforma para la recuperación del toro bravo de lidia jijón.

Ganadería Peralta. Visita al Valdecuellos. Noviembre 2011

2011-12-23T22:12:00.000+01:00

Rafael Peralta Revuelta de camino a la finca Valdecuellos
nos cuenta la historia de la Ganadería Peralta.

Rafael Peralta Revuelta en la finca Valdecuellos organizando la visita.

Francisco Carrillo Santos y Rafael Peralta Revuelta.

Francisco Carrillo Santos y Rafael Peralta Revuelta

Francisco Carrillo Santos con ganado de origen jijón al fondo.

Francisco Carrillo Santos y Rafael Peralta Revuelta examinando bibliografía
que menciona la labor de selección de la Ganadería Peralta

Lorenzo Cerón Miranda y Pedro Carrillo (actual encargado del ganado)
fotografiando y analizando detalles del ganado.

Manuel Zamora, Francisco Carrilo, Rafael Peralta y Lorenzo Cerón
conversando sobre la historia de la ganadería.

Manuel Zamora, Pedro Carrillo, Francisco Carrillo, Rafael Peralta y Lorenzo Cerón.

Manuel Zamora, Rafael Peralta y Lorenzo Cerón.

Pedro Carrillo echando de comer a las vacas de origen jijón.

Pedro Carrillo posando con ganado de origen jijón al fondo.

Semental de origen jijón.

Detalle de la cabeza del semental de origen jijón.

Semental de origen jijón.

Fotografías de vacada de origen jijón de Ganadería Peralta en la finca Valdecuellos. Noviembre 2011.

Agradecemos a Rafael Peralta Revuelta su disposición para compartir con nuestra plataforma todos sus conocimientos de ganadería, especialmente los datos históricos de la rama de origen jijón de su Ganadería.

También agradecemos a Francisco Carrillo y a Pedro Carrillo toda la atención que nos prestaron en la visita y las explicaciones que nos ofrecieron sobre la cría de ganado y el manejo de ganado en la selección.

Ganadería Peralta, más de cincuenta años conservando la pureza del bovino de raza jijona.

2011-12-10T14:15:00.004+01:00

M Zamora, Rafael Peralta y Lorenzo Cerón en Valdecuellos tras visita a la Ganadería Peralta

Ganadería Peralta, más de cincuenta años conservando la pureza del bovino bravo de raza jijona.

El mayor grado de pureza de la raza de origen jijón existente actualmente en la cabaña de ganado vacuno es reivindicado expresamente por Ganadería Peralta.

El pasado mes de mayo Rafael Peralta Revuelta manifestaba que su ganado vacuno era de lo más puro y directo que se conserva con sangre de casta jijona.

Rafael nos recordaba que una rama de Contreras, la de Manuel González, se refrescó con casi sesenta eralas de Jerónimo Díaz Alonso, antes Vicente Martínez (puro Jijón). En 1953 Ángel y Rafael Peralta compraron 176 vacas y el hierro que estaba a nombre de Isabel Flores de Guevara. Más tarde, en 1957 Baltasar Ibán compra lo restante que lo mezcla con Guateles y de ahí nace otra rama que pasará por manos como Fernando Peña, Manolo Rueda o José Rufino Martín.

Es evidente que la permanencia de raza jijona en las derivaciones de Contreras tiene que estar en mayor medida por el aporte que esta ganadería recibe de un tronco originario jijón y que no reciben las demás.

Con la Ley y el ADN en la mano, Ganadería Peralta se podría convertir, por lo menos, en encaste propio de origen jijón. Si se definiera convenientemente el prototipo racial de los individuos que quedan en esta ganadería podría llegar a ser catalogado como raza propia. Este encuadramiento permitiría acceder a los mejores programas de conservación de razas amenazadas y en peligro de extinción.

Que de una variedad animal únicamente queden 52 reproductoras y un semental nos debería dar qué pensar. Para salir de esta situación hay que utilizar los sistemas que están funcionando en otras variedades. Creer que se puede paliar la escasez de individuos de esta raza con los mismos esquemas que hemos tenido hasta ahora es retrasar la extinción de la variedad, pero en modo alguno permitirá que se garantice la perpetuidad de la especie amenazada.

Nuestra actual legislación incluye un compendio de distintas razas en una. Algunas de estas razas son tan singulares que no merecen esta inclusión genérica. Si alguna de estas derivaciones se encuentra amenazada o en peligro de extinción no puede recibir el tratamiento previsto para paliar la situación. Esto se debe a que sencillamente no puede ser catalogada como tal ya que está en el marco genérico y la raza "en general" no se encuentra amenazada.

Ya existen antecedentes de otras variedades de bovino dedicados a festejos populares que han recibido el mayor grado de protección gracias a que están catalogados como raza autóctona y en planes de recuperación. Cabría esperar que se pudiera acceder a estos mismos planes para variedades como la jijona.

La constatación de la singularidad de estos animales se aprecia con su contemplación. Estamos ante animales de origen centenario que han resistido en envite de la hibridación racial al que se ha sometido este tipo de ganado por sus ganaderos en los últimos años.

Felicitamos a Ganadería Peralta por la labor que ha realizado conservando de esta variedad animal y les animamos para que sigan en su empeño de proteger estos animales. Vaya desde aquí nuestro apoyo y máximo reconocimiento. Agradecemos expresamente el trato, dedicación y atención que nos ha dispensado en todo momento Rafael Peralta Revuelta.

Ganadería Peralta

2011-11-10T14:25:00.002+01:00

Ganadería Peralta

Propietario: Agrícola Peralta

Rancho 'El Rocío'

Apartado de Correos nº 24

41130 PUEBLA DEL RÍO (Sevilla)

Representante: D. Ángel y D. Rafael Peralta Pineda

Tfno: 955771212

Fax:955771314

Sigla: UHB

Divisa: Verde y blanca.

Señal de oreja :

Antigüedad : 17/05/1964

Fincas : '"El Carrascal" y "Valdecuellos" 06100 OLIVENZA (Badajoz),
"San José", "Rancho El Rocío" y "Pino Dorado" 41130 PUEBLA DEL RÍO (Sevilla),
"Cartacho" 06131 ALCONCHEL (Badajoz),
"Matochal" 41849 AZNALCÁZAR (Sevilla),
"La Croix Jamard" 03360 MEAULNE (Francia),
"Les Clodis" MAILLET (Francia).

Antecedentes históricos :Fue fundada en 1924 por don Gabriel González Hernández. En 1953 la adquieren don Ángel y don Rafael Peralta Pineda, cambian el hierro y eliminan todo lo anterior, formándola con un lote muy importante de vacas y sementales de don Manuel González y don Juan Antonio Álvarez procedentes de Contreras. A partir de 1977 se anuncia "Peralta". En 1995 incorpora vacas y sementales de Pablo Vázquez, origen José Pocoví ("Jandilla").

Procedencia actual :D. Juan Contreras y por separado una rama origen "Jandilla".

Fuente de la información:

http://www.toroslidia.com/modules/ganaderias/formGanaderias.php

XI AULA de TAUROMAQUIA de la Universidad CEU SAN PABLO

2011-10-17T15:09:00.000+02:00

Se inicia la nuevo Aula de Tauromaquia, que ya hace la undécima edición. Comenzará el próximo miércoles 26 de octubre, a las siete, aunque el resto de las sesiones se celebrarán, como es habitual, los jueves a las siete y media de la tarde.

Recomendamos la ponencia del Directro del Aula Rafael Cabrera Bonet que se celebrará el día 17 de noviembre de 2011, sobre la prevalencia de Encastes Bravos en la cabaña de bravo actual.

Presentados los resultados del proyecto de investigación de caracterización de variedades de lidia en riesgo de exitinción

2011-10-08T11:18:00.001+02:00

El Instituto Tecnológico Agrario ha organizado una Jornada para la presentación de los resultados del proyecto "Caracterización de encastes de la raza de lidia en situación de riesgo en Castilla y León", que se ha celebrado el día 6 de octubre a las 12.00h en el Salón de Actos de la Delegación Territorial de Salamanca.

Entre otras variedades de lidia en riesgos de extinción se incluyó la raza Jijona. Agradecemos a todo el equipo de investigación su interés por la conservación de los recursos zoogenéticos en general y en especial por la variedad de origen Jijón.

También agradecemos la continua colaboración que hemos recibo de todo el equipo y su consideración. Les animamos a que sigan trabajando en esta dirección para que las distintas variedades de lidia puedan catalogarse como razas independientes y de este modo obtener el mayor grado de protección que recoge la legislación internacional, comunitaria, nacional y autonómica.

Reportaje "Encastes en peligro de Extinción" en el número 38 de Taurodelta de Septiembre de 2011.

2011-09-24T12:37:00.003+02:00

La revista Taurodelta dedica un reportaje a los encastes en peligro de extinción, concretamente en su número 38 correspondiente al mes de septiembre de 2011.

Este medio de difusión se autodeclara como la Revista oficial de la Plaza de Toros de Las Ventas y nos felcitamos de que por fin se reconozca en este reportaje que cuando se redactó el Real Decreto 60/2001 que regulaba el prototipo racial del toro de lidia se omitiera la Casta Jijona de la que expresamente se dice: "y Jijón no se consideró pese a que había vestigios"

Enlace al reportaje:

http://www.las-ventas.com/r_taurodelta/38/reportaje.pdf

Enlace a la revista completa:

http://www.las-ventas.com/r_taurodelta/38/revista_38.pdf

Hermanos Quintas, importante Encaste de origen Jijón vía Martínez

2011-08-22T14:01:00.004+02:00

Manuel Zamora, José Manuel Quintas y Lorenzo Cerón en la plaza de tientas con el dibujo del hierro de
Hermanos Quintas Parras al fondo.

Hermanos Quintas, importante Encaste de origen Jijón vía Martínez

Recientemente Lorenzo Cerón Miranda y Manuel Zamora Soria miembros de "Casta Jijona. Asociación para la recuperación del toro bravo de lidia jijón" tuvieron la oportunidad de visitar la ganadería Hermanos Quintas. Fueron recibidos y atendidos por José Manuel Quintas Hernández que dirige, junto a su tío Gregorio Quintas Panadero, uno de los entramados ganaderos más complejos y de mayor envergadura de los existentes en la actualidad. La familia Quintas tiene tres hierros diferentes Manuel Quintas Resines, Hermanos Quintas Parras y El estoque, todos ellos pertenecientes a la Asociación de Ganaderías de Lidia.

José Manuel es Licenciado en Ciencias Empresariales y a pesar de su juventud se dedica a esta actividad que ya conoce como si fuera veterano. Cuando habla del ganado de procedencia Martínez, no tiene dudas, el ganado que ellos crían constituye ya un encaste propio.

La ganadería se encuentra en Colmenar del Arroyo en la provincia de Madrid, y su historia se inicia hacia el año 1920, cuando D. Genaro Quintas Barrios compró un lote de 80 vacas de Valle, las cuales medio desaparecieron durante la Guerra Civil quedando sólo 15 de ellas. En 1942 D. Alfredo Quintas Sancho compra un lote de 40 vacas y un semental, "Lagarto" de capa ensabanada en colorado, a D. Paulino Alcázar de origen Martínez. Posteriormente se elimina todo lo procedente de Valle quedando sólo las vacas de origen Martínez. Además se compra, al mismo ganadero, otro lote de 20 vacas y un semental "Perezoso" de capa negra. En 1945 se compra un lote de 10 vacas de Escusa, origen Albaserrada, al mayoral y administrador de D. Escudero Calvo, y otro lote de 10 vacas de procedencia D. Domingo de Arce.

En 1951, D. Alfredo Quintas Sancho ingresa, como socio fundador, en la Asociación de Ganaderías de Lidia. De 1945 a 1955 los sementales de la ganadería Quintas proceden de las vacas de origen Martínez. En 1955 se prueba con un semental del cruce Albaserrada-Martínez, obteniendo resultados desfavorables para el ganadero. En 1962 se elimina todo lo procedente del cruce Albaserrada-Martínez, y se compra un semental -"Cordobés"- de capa berrenda en negro de D. Manuel Sánchez Cobaleda de origen Vega Villar. Este toro cubrió durante cinco años ligando muy bien con las vacas y obteniendo grandes resultados. Desde entonces hasta la actualidad la ganadería Quintas cubre sus vacas con sementales de la propia ganadería, aunque en 1993 se compra un toro de Montalvo para refrescar la sangre.

A la voz de ¡¡¡prego, preeeeeeeego, preeeeego,…!!! que es la voz de la ganadería, según nos comenta José Manuel, van acudiendo las vacas. Se convierte en todo un espectáculo, cárdeno, entrepelado, ensabanado, colorado, melocotón, castaño, negro, berrendo aparejado en cárdeno, en castaño, en entrepelado, en estornino, en burraco, en colorado, en tostado, en negro, en salinero son los pelajes vistos, algunos de esos pelajes no los hemos apreciado en ninguna otra ganadería. La morfología y pelajes nos recuerda sin dudas a las observados en otras ganaderías de esta misma ascendencia Martínez y en algunos casos en la presente en otros linajes de origen Jijón.

En la actualidad mantienen ciento quince vacas y cinco sementales que permiten garantizar la continuidad del encaste Quintas de origen Martínez. El temperamento de este ganado también es diferente destacando su fijeza y bravura que no lo hace apto para aficionados, "cuando arranca no para" según José Manuel.

Los toros tienen una presentación impecable, magníficos ejemplares merecedores de la mejor catalogación. Destacan los berrendos aparejados en negro de una estampa que creíamos extinguida y al igual que en las vacas aparecen pelajes y conformaciones morfológicas que también encontramos en otras ganaderías de procedencia jijona.

En el año 2007 se iniciaron las investigaciones para determinar las ganaderías que todavía pudieran conservar ejemplares de ascendencia Jijona. Han sido varias las ganaderías visitadas por miembros de la asociación Casta Jijona, lo que permite analizar similitudes entre ellas y las singularidades de cada una. Con la visita a la ganadería Hermanos Quintas se constata la innegable evidencia de existencia de raza bovina Jijona en los animales observados de esta ganadería.

Cabe reivindicar el apoyo necesario para que los ganaderos puedan garantizar su conservación permanente. Animamos a los ganaderos para que se inclinen por razas amenazadas y en peligro de extinción, especialmente la jijona.

José Manuel Quintas Hernández

Por último agradecemos a la familia Quintas el interés que han demostrado por conservar con tanto celo esta variedad de origen Jijón y les emplazamos para que sigan trabajando por la singularidad de esta especie. La actividad ganadera histórica de la familia Quintas ha permitido conseguir aspectos de proyectos de la bovinotecnia futura, su apuesta por la conservación les permite considerarse como innovadores e impulsores de la nueva corriente hacia la que dirigen sus miradas otros ganaderos. Vaya por delante nuestro reconocimiento por la labor realizada en pro de la conservación de nuestra variedad zootécnica.

El Programa de Mejora de la raza bovina de lidia aprobado recientemente prevé la modificación de la clasificación de encastes en el prototipo racial regulado en el Real Decreto 60/2001 sobre el prototipo racial de la raza bovina de lidia

2011-07-30T12:28:00.010+02:00

El MARM aprueba el Programa de Mejora de la raza de lidia.

Gracias a una nota de prensa de la UCTL publicada en su web hemos podido saber que por fin se ha aprobado el Programa de Mejora de Raza de lidia.

Reproducimos la nota de la Unión de Criadores de Toros de Lidia.

"El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó ayer una resolución del Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino por la que se aprueba el Programa de mejora de la raza bovina de lidia.

Los objetivos concretos del Programa son la mejora de los caracteres que afectan al comportamiento durante la lidia, entre los que se incluyen cuatro, comunes para todo tipo de espectáculo taurino: Bravura, Fuerza, Movilidad y Fijeza y la conservación de la variabilidad genética de la raza a través de la conservación de los encastes.

El programa está firmado por las cinco asociaciones ganaderas españolas reconocidas para la gestión del Libro Genealógico de la raza de Lidia (Asociación de Ganaderías de Lidia, Ganaderos de Lidia Unidos, Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas, Asociaciónde Ganaderos de Reses de Lidia y Unión de Criadores de Toros de Lidia) y avalado por tres centros de genética: Servicio de Genética de la Universidad Complutense de Madrid, Grupo MERAGEM de la Universidad de Sevilla y Grupo AGR-134 de la Universidad de Córdoba.

El documento, que reconoce a la raza de lidia como una de las más antiguas del mundo y con un origen perfectamente trazado, recoge el censo de la raza de lidia, distribuido geográficamente (CCAA españolas, Portugal y Francia), y el de vacas, sementales y ganaderías distribuidos por encastes, en que se aprecia la situación de riesgo de los distintos encastes.

El programa prevé la modificación de la clasificación de encastes que aparecen en el prototipo racial (Real Decreto 60/2001, de 26 de enero, sobre prototipo racial de la raza bovina de lidia)"

Hasta aquí la nota de prensa de la Unión de Criadores del Toros de Lidia.

Por fin podemos decir que se ha establecido un sistema de modificación del Real Decreto que recogía de forma poco acertada el prototipo racial del toro de lidia como ya se ha acreditado científicamente en estudios de solvencia indiscutible.

Para abordar las modificaciones raciales del Real Decreto habrá que acudir a lo previsto en el Programa, dentro de este atribuye esta función a la Comisión Gestora. Reproducimos el literal del programa que indica las funciones de la comisión:

COMISIÓN GESTORA DEL PROGRAMA

Para el desarrollo del Programa se establece una Comisión de Seguimiento y Asesoramiento que estará constituida por el Inspector de la Raza en representación del MARM y representantes de las asociaciones de criadores oficialmente reconocidas para la gestión del LGRBL, con el asesoramiento técnico de los Centros Cualificados de Genética.

Las funciones de esta comisión serán:

Aprobación de modificaciones técnicas al programa de mejora que se puedan plantear. Seguimiento técnico del programa de mejora.

Aprobación de propuestas para modificación de la normativa que regula el prototipo racial de la raza bovina de lidia y de otras propuestas o informes que puedan afectar a la raza bovina de lidia desde un punto de vista genético.

Resolución de problemas técnicos que se presenten durante eldesarrollo del Programa.

Esperamos que con este programa los ganaderos y las asociacionespuedan hacer valer las singularidades de su ganado y reivindicar sucatalogación correcta, de tal forma que se pueda garantizar lavariabilidad existente hasta la fecha y de una forma permanente.

Fuente de la información:

http://www.toroslidia.com/modules/news/article.php?storyid=2010

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Artículos: "Los últimos Jijones" y "Cosas de ayer y de hoy" de Aurelio Pérez en ABC en el año 1983 y 1984

2011-07-28T22:51:00.004+02:00

Toro de la ganadería de Aleas.

Adjuntamos dos artículos que aparecieron en prensa nacional en los años 80. Los títulos no nos pueden dejar indiferentes a los que entendemos que se debe proteger una variadad racial y se anuncia su desaparición. El primero de ellos lo comentamos en otra entrada.

Recomendamos su lectura para descubrir cómo se ha ido construyendo la imagen de la extinción de una variedad racial. Se evidencia una escasez de recursos de investigación y a pesar de ello se concluye con la certeza de la desaparición. Esto ha estado pasando desde hace más de cien años, sin que las personas que se han tomado la molestia en afirmar que la raza jijona ha desaparecido hayan consultado en las fuentes fiables en las que aparece esta información como son los ganaderos que todavía tienen esta variedad.

De las 1.300 ganaderías existentes, haber consultado a cuatro o cinco ganaderos no puede servir llegar a tesis de la extinción, máxime cuando los ganaderos consultados están interesados en hacer valer otras variedades raciales.

Xavier González Fisher nos informó en su día sobre el autor de los artículos: "Aurelio Pérez, "Villamelón" por mal nombre, fue un aficionado mexicano, directivo de Televisa por muchos años, que falleció hace ya algunos años.

Fue autor de un libro titulado "Orígenes de la Fiesta Brava", en el que repite algunos lugares comunes, pero del que no recuerdo que haga referencia al toro Jijón como origen del actual toro de lidia.Tengo también la idea de que se le atribuye haber obsequiado al Gobierno de España un Uro, que fuera reconstituído en los años 50 o 60 a partir de distintos cruces en Polonia.

Su muerte fue en cierto modo la puntilla para las transmisiones televisivas de los festejos taurinos, pues sin su impulso y protección, fueron desterradas de la compañía para la que trabajó largos años"

Rafael Cabrera Bonet, nos remitiría después la referencia bibliográfica completa:

Pérez, Aurelio (Villamelón). "Orígenes de la fiesta brava". México, Biblioteca Taurina, 1955. 4º. 283 págs., 1 hoja.

Información facilitada por: Victor M Luna Muñoz.

Fuente de los artículos: http://hemeroteca.abc.es/

El toro jijón en el programa de la Cadena SER CLM "A vivir que son dos días" emitido el 17 de abril de 2011

2011-05-02T01:00:00.002+02:00

El toro jijón en peligro de extinción y la ruta del toro jijón en el programa de la Cadena SER CLM "A vivir que son dos días" emitido el 17 de abril de 2011.

Agradecemos a la Cadena Ser CLM, especialmente a Juncal Roldán Juez su interés en el toro jijón y en la divulgación de la ruta diseñada para reivindicar la necesidad de recuperar las tradiciones ganaderas en extensivo y la reintroducción del bovino de este origen en su territorio.

Video con el contenido de la información en:

http://youtu.be/Rj7a__k4_ZA

Programa emitido en Cadena Ser:

http://www.cadenaser.com/podcast/
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Pintura de Toros de Peñajara de Casta Jijona.

2011-04-07T23:21:00.002+02:00

Carmen Molanes Pérez, de Madrid nos envia esta foto con la pintura de Toros de Peñajara de Casta Jijona.

Felicitamos a Carmen por su trabajo y la animamos a que siga trabajando en ganado de esta variedad.

Muchas gracias Carmen.

Ganadería Cruz Madruga

2011-04-07T20:11:00.010+02:00

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La existencia de ganaderías de bovino bravo de sangre de procedencia Martínez es un dato muy significativo para los que pretendemos la conservación de los animales de origen Jijón.

Casualmente hemos tenido noticias de la Ganadería Cruz Madruga que aparece en en su asociación de ganaderos como de procedencia Montalvo.

Agradecemos a Raúl Castro su colaboración en la búsqueda y localización de animales con antecedentes de la variedad jijona.

También agradecemos a Menacho su interés en destacar las sigularidades del ganado bravo que permite que se identifiquen variedades y se valoren las diferencias con los tipos habituales.

Recomendamos la visita a su blog.

Recopilación hecha por Raúl Castro http://www.toroenelcampo.com/

Material fotográfico obtenido con la debida autorización de Menacho y publicado en su blog:

http://objetivoeltoro.blogspot.com/2011/04/cruz-madruga-el-reducto-salmantinode.html

Datos de la ganadería:

http://www.ganaderoslidia.com/webroot/ganaderias/leo_lac.htm .

Renacimiento del bovino nativo frisón Rojo y Blanco en los Países bajos. "La situación de los recursos zoogenéticos. FAO 2010"

2011-02-20T20:00:00.000+01:00

Renacimiento del bovino nativo frisón Rojo y Blanco en los Países Bajos.

En 1800, la población de ganado en la provincia de Frisia estaba formada principalmente por ganado Red Pied. Se habían importado muchos ancestros rojos de Dinamarca y Alemania tras las perdid generalizadas causadas por la peste bovina de origen virico. Desde 1879, el libro de manada del bovino frisón tenia registrado un fenotipo Rojo y Blanco, pero debido a la presion de los mercados de exportacion, los ejemplares blancos y negros se hicieron progresivamente mas populares que el rojo y blanco original. En 1970, solo 50 ganaderos propietarios de 2.500 cabezas se afiliaron a la Asociacion de criadores de Ganado Frisón Rojo y Blanco. Al poco tiempo, la importacion continua de Holstein – frisona desde los Estados Unidos de América y de Canadá condujo a un descenso aun mayor de la población, hasta el extremo de que en 1993 solo quedaban 21 ejemplares Rojo y Blanco, 4 machos y 17 hembras. Un grupo de propietarios inicio la Fundación para el Ganado Nativo Frisón Rojo y Blanco. En colaboración con el recién Genico para Animales, se desarrollo un programa reproductivo. El semen de los sementales conservado en el banco genico de las décadas de 1970 y 1980 se utilizo para inseminar hembras bajo un sistema contractual. La progenie masculina era criada por los ganaderos, que recibian una subvencion del banco genico. El semen de dichos machos se conservaba, se congelaba y se usaba mas tarde bajo nuevos contratos. La raza aumento en numero, llegando a 256 hembras registradas vivas y 12 machos vivos en 2004. Actualmente, se conservan en el banco genico un total 11.780 dosis de semen de 43 toros, listas para la IA. La mayoría de las vacas las crían ganaderos aficionados para la producción lechera.

Kor Oldenbroek

http://www.fao.org/docrep/012/a1250s/a1250s00.htm

Zootecnia. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

2011-02-20T12:07:00.001+01:00

En la web del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino podemos encontrar recogida la catalogación de la raza del toro de lidia.

Destacable es que se reconozca expresamente como originaria la Casta Jijona, también es de interés que haga referencia al peligro de extinción de algunas familias o encastes de esta raza.

Zootecnia © Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 2009

Clasificación de Razas
Introducción: Lidia

Raza autóctona española clasificada oficialmente como de fomento, caracterizada por una enorme diversidad genética entre ganaderías y encastes. Recibe su nombre de la finalidad productiva de la misma, pero es además una raza productora de carne con dos principales productos; la carne de animales lidiados y la carne de erala de lidia sacrificada en matadero.

Así como la especialización en producción de carne o leche de la mayoría de las razas bovinas es un proceso relativamente reciente, en la raza de lidia la especialización para un determinado comportamiento tiene una larga tradición, de casi tres siglos, mediante selección por caracteres de comportamiento opuestos a los usados en la domesticación convencional, y en menor medida por caracteres morfológicos. En este sentido, la de lidia es una de las razas bovinas más antiguas del mundo, con registros genealógicos desde hace más de cien años y pionera en la implantación de criterios de selección relativamente complejos. Los ganaderos españoles crearon la raza de lidia, con los mismos procedimientos zootécnicos que han sido aplicados en otras razas: la selección, el cruzamiento y la consanguinidad, a partir de ganado bovino autóctono español, ubicado en 5 zonas de crianza distribuidas por casi todo el territorio peninsular, de las que proceden las 7 principales castas fundacionales: Casta Morucha Castellana (S. XVI), Casta Jijona y de Toros de la Tierra (a partir del s. XVI), Casta Navarra (s. XVI), Casta Cabrera (origen a partir del s. XVII), Casta Gallardo (s. XVIII), Casta Vistahermosa (s. XVIII) y Casta Vazqueña (s. XVIII), haciendo de esta raza la principal aportación española a la bovinotecnia mundial. Llevan más de 250 años aplicando técnicas genéticas de selección y cruzamiento empíricas, basadas en la observación de pruebas funcionales de campo (acoso y derribo, y retienta) y del comportamiento en plazas de toros, que han permitido disponer de animales con un comportamiento característico, diferenciado del de los animales salvajes de origen, haciendo de esta raza un gran experimento genético que ha dado lugar a una explosión de familias, líneas o encastes, muchos de ellos en serio peligro de extinción.

Caracteres generales
El prototipo racial engloba animales elipométricos, mesomorfos, celoides, con gran desarrollo muscular y excepcional aptitud dinamógena, observándose notables diferencias morfológicas entre unos encastes y otros. Es característico de la raza el marcado dimorfismo sexual.

Los animales de esta raza poseen cuernos con forma de gancho corto con gran número de variantes. La raza es muy variopinta, y abarca prácticamente todas las variaciones cromáticas y de particularidades complementarias que se dan en la especie bovina.

distribución geográfica
La distribución de la raza de Lidia abarca prácticamente toda la Península Ibérica a excepción de su parte noroeste, con amplia implantación en las zonas adehesadas de las dos mesetas, Andalucía y Extremadura.

características productivas y sistemas de explotación
Máximo exponente del sistema de explotación extensivo, el toro de lidia se cría en grandes dehesas, donde se ejercita y puede desarrollar los hábitos propios de su raza, en amplias superficies cercadas en condiciones de semilibertad, en que contribuye a su conservación.
Su alimentación se basa en el aprovechamiento de los distintos recursos naturales que ofrece la dehesa, suplementada en períodos de carencia de pastos y en el último año de preparación para la lidia con piensos elaborados con materias primas vegetales nobles. Las condiciones de crianza, el manejo, la alimentación y la sanidad son tan importantes como la genética y la selección para que los animales muestren un comportamiento exitoso en los espectáculos taurinos.
Para la selección, se realiza la prueba funcional del tentadero en la plaza de tientas, realizada de forma individual a todas las hembras a partir de los 2 años de edad y a los candidatos a sementales, además de la observación del comportamiento en las plazas de toros y de la práctica de otras pruebas funcionales como el acoso y derribo. La reproducción de los animales es mediante monta natural dirigida en lotes de cubrición, destacando la buena aptitud maternal y la longevidad de las hembras que presentan el primer parto a la edad de 33-42 meses y un intervalo entre partos de 12 a 20 meses.
Los productos tipo de la raza son los siguientes: Toro, engloba a machos entre 4 y 6 años de edad para su lidia en corridas de toros, con peso vivo mínimo de 460 kg. en las plazas de toros de primera categoría 435 kg. para las de segunda y 410 kg. para las de tercera y portátiles o su equivalente 258 kg. canal, Novillos-utreros, abarca machos de edad comprendida entre los 3 y los 4 años para novilladas con picadores,
con peso máximo inferior a 540 kg. en las plazas de primera, 515 en las de segunda categoría e inferior a 270 Kg. en canal en el resto, Novillos-erales, formado por machos con edad de 2 a 3 años para novilladas sin picadores, Becerros, categoría constituida por machos menores a 2 años para becerradas, Toros y novillos de rejones que pueden ser despuntados y en puntas y otros machos y hembras que participan en los festejos populares.

© Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 2009

http://www.mapa.es/app/Zootecnia/Fichas.aspx?pag=Lidia

http://www.mapa.es/app/Zootecnia/Imprimir.aspx?pag=/Catalogo/Fichas/Lidia

Renacimiento del bovino Enderby en Nueva Zelanda. "La situación de los recursoso zoogenéticos. FAO 2010"

2011-02-13T16:33:00.000+01:00

Renacimiento del bovino Enderby en Nueva Zelandia

El caso del ganado de la isla de Enderby ilustra que es posible resucitar razas a partir de material genético extremadamente limitado. No obstante, muestra también que el proceso es complicado y requiere mucho tiempo y recursos.

Enderby es una pequeña isla situada a 320 km al sur de Nueva Zelanda. El ganado llego a la isla en 1894, cuando W.J. Moffett de Invercargill obtuvo un contrato de arrendamiento de tierras y desembarcó 9 ejemplares de Shorthom. Hacía 1930 la actividad agrícola en la isla se había abandonado, y el ganado restante se asilvestró. Tras 100 años de supervivencia en el duro clima de Enderby, con una dieta basada en matorrales y algas marinas, el ganado era resistente, pequeño, compacto y bien adaptado. En 1991, para ayudar a conservar la fauna salvaje local, el bovino Enderby fue sacrificado. Se obtuve esperma y ovocitos de los animales muertos para su crioconservación, pero fracasaron los intentos de fecundar los ovocitos y pareció que la raza Enderby se había perdido para siempre.

Al año siguiente, miembros de la Asociación Neozelandesa para la Conservación de Razas Raras NZRBCS, descubrieron una vaca y un ternero en la isla. Se les capturó mediante helicóptero y se les transportó a Nueva Zelanda. La posterior muerte del ternero significaba que la "Dama", como llegó a ser conocida la vaca, era el último ejemplar de bovino Enderby. Fracasaron los intentos de producir otro ternero mediante inseminación artificial y OMTE, usando semen crioconservado de los toros sacrificados en la isla. Parecía de nuevo que la raza iba a extinguirse. Sin embargo, 1997 la NZRBCS en colaboración con AgResearch consiguió producir una ternera, Elsie, clonada a partir de células somáticas de la Dama. Al año siguiente nacían otras cuatro terneras clonadas. Paralelamente, se había conseguido producir un toro Enderby mediante fecundación in vitro usando semen crioconservado y ovocitos de la Dama, que se llamo Derby. Dos de los clones murieron mas tarde, pero en 2002 nacieron otros dos terneros Enderby por apareamiento natural entre Derby y las terneras clonadas.

Historic Timeline of the Auckland Islands. NZRBCS, 2002. Wells, 2004

http://www.fao.org/docrep/012/a1250s/a1250s00.htm

Reta de Casta Navarra

2011-01-13T21:02:00.003+01:00

Reta de Casta Navarra

ZONA CENTRO

Propietario: Finca La Tejerina

Representante: D. Jesus Miguel Reta Azcona

Tfno: 948 54 10 55 / 669 88 88 97

Sigla: UJY

Divisa: Roja y azul

Antigüedad : 19/09/1981

Antecedentes históricos :Procede del lote que correspondió en 1948 a doña María Gajate por división de la de su marido don Alicio Cobaleda Marcos. En 1966 la adquiere don Carlos Melgarejo Osborne. En 1968 y 1969 adquirió de don Carlos Urquijo dos lotes de vacas y sementales. En 1971 y 1972 agrega lotes de vacas de don Rafael Peralta Pineda, variando el hierro. Es adquirida por la sociedad anónima "Viento Verde" en 1973. En 2010 es adquirida por su actuales propietarios quienes la cambian la denominación y pasa a anunciarse "Reta de Casta Navarra".

Felicitamos a los promotores de esta ganadería por su ingreso en la UCTL. Todo un ejemplo a seguir.

Artículo: "La bravura puede esperar" publicado en la Revista Ganadería de Diciembre 2010

2011-01-03T17:31:00.009+01:00

Reproducimos el artículo de opinión "La bravura puede esperar" publicado en la revista Ganadería del número correspondiente a Noviembre y Diciembre de 2010.

Agradecemos a Editorial Agrícola su interés en nuestros opiniones y su colaboración en la difusión de nuestros objetivos de conservación del bovino jijón.

También agradecemos a Raúl Castro la cesión de sus fotos para ilustrar este artículo.

Por último agradecemos a los ganaderos que todavía conservan la variedad jijona su esfuerzo tan pocas veces reconocido.

Artículo completo en:

https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=1oPbuqYoBQ3_DMlbgtzTZycCuYV-eOaXIyN0KoiyV1ZNsdEqC9-wzecnVVI3M&hl=es

Imágenes de los toros de Martínez.

2011-01-01T13:38:00.003+01:00

Video en el que aparecen toros de la antigua ganadería de Vicente Martínez. Las secuencias empiezan el minituo 6:12. Además aparecen imágenes de la finca de esta legendaría ganadería madrileña de Casta Jijona.

Compilación hecha por Lorenzo Cerón Miranda.

El Final del Antiguo Régimen y la Revolución Liberal en Villarrubia de los Ojos (1753-1874).

2010-12-28T17:14:00.004+01:00

Nuevo libro de historia local

Estimados lectores:

Queremos dar a conocer el libro escrito y publicado por Jesús Tomás Vallejo Cañadilla: El Final del Antiguo Régimen y la Revolución Liberal en Villarrubia de los Ojos (1753-1874).

No se trata de una historia local meramente descriptiva, sino de una historia interpretativa que intenta abordar a la vez las cuestiones económicas, sociales y político-ideológicas. Es un estudio socioeconómico centrado en el reparto desigual de la propiedad de la tierra y sus implicaciones ideológicas y políticas.

A través de estos datos nos muestra Villarrubia durante el siglo XVIII y XIX y se va completando la historia de Villarrubia con un trabajo de investigación completo.

Estamos seguros que os resultará interesante.

Felices Fiestas

Plaza de la Constitución, 1
13670
Villarrubia de los Ojos - Ciudad Real

926 89 74 03

926 89 85 97

www.bibliotecaspublicas.es

Reproducimos en nuestro blog el comunicado de la Biblioteca Municipal de Villarrubia de los Ojos. La obra recomendada por el responsable de la Biblioteca Victor Manuel Luna explica muy detalladamente cuestiones directamente relacionadas con la desaparición de la cría de ganado vacuno herrado. Para los estudiosos de la transformación social y económica de nuestro entorno esta obra está especialmente recomendada.

Felicitamos a su autor por su magnífico trabajo y le deseamos que sea todo un éxito de difusión de nuestra cultura.

Felicitación de Navidad.

2010-12-24T01:01:00.001+01:00

Escrito a Rosa Aguilar Rivero Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural.

2010-12-07T23:41:00.005+01:00

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A/A de Dª Rosa Aguilar Rivero

Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino

En primer lugar quiero felicitarla por su nombramiento como ministra.

Le escribo para pedirle que intervenga en un conflicto que está produciendo la desaparición de la variabilidad genética existente en el vacuno herrado.

Lo que me une a esta causa es que soy de Villarrubia de los Ojos, (Ciudad Real), lugar de origen de una variedad bovina que por ser destinada a usos lúdicos se está viendo amenazada. De hecho ya no existen ejemplares en sus lugares habituales de cría. Su desaparción de estos lugares está producido el mayor desastre ecológico de nuestro territorio nacional en las zonas del acuífero 23 en concreto en los espacios protegidos del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel.

Cuando clamamos por su reintroducción en los lugares en los que pastó durante siglos se nos dice que no estamos legitimados ya que no somos ganaderos, ni asociación de ganaderos.

Lo que está claro es que la variabilidad genética existente en el Bos Taurus Ibéricus es un bien público que debe ser preservado por nuestra administración y por el que todas las personas tenemos legitimidad para exigir esta protección con independencia de que seamos o no propietarios de los animales que portan estas variables genéticas.

Si la excusa para no imponer sistemas de control de la desaparicición de nuestra riqueza genética y de nuestra biodiversidad es que esta está en manos privadas, habrá que desprivatizar esta riqueza genética que es universal y que no tiene dueño. Los ganaderos que sigan teniendo su ganado, pero la administración tendrá que imponer los mecanismos necesarios para que las decisiones sobre la pervivencia de las variedades amenzadas no estén en manos privadas.

La propiedad sobre los animales es un derecho que no vamos a discutir, pero la diversidad genética de los animales y su protección si que debemos protegerla de la misma manera que se hace con otras especies, incluso ganaderas.

Al final el problema es que el ganado vacuno herrado ha sufrido una proceso doblemente privatizador que ha conducido a que la disposición sobre el prototipo racial, en algunos casos, esté en manos de una única persona física. A estas personas habrá que estarles agradecidos de que estén haciendo el esfuerzo de preservar razas en declive. Sin embargo resulta inadmisible que esto continue así. No puede ser que consitamos que nuestra administración pública presencie esta merma de nuestra biodiversidad, argumentando que las competencias las tienen los propietarios y las asociaciones de propietarios de ganado vacuno herrado. Las competencias de gestión de sus variedades por supuesto que son delgables a organizaciones, pero las decisiones sobre la pervivencia de las razas no son transferibles.

Nuestra propia Constitución ordena a los poderes públicos velar por esta riqueza. No es excusa la situación conyuntural actual.

Los que vemos impasibles cómo se reduce el número de prototipos raciales seremos responsables de no haberlo evitado a pesar de tener la obligación de hacerlo.

Sea como fuere bajo su Ministerio se resguardan la mayor parte de las competencias para conserguir transformar un problema en una oportunidad para el futuro.

Esperando que este asunto pueda ser de su interés y agradeciéndole su atención, le saludo muy atentamente.

Manuel Zamora

PD:

Le invito a mostrarle personalmente el entorno en el que vivió el "toro jijón" para que vea estos parajes que dependen de su ministerio con otros ojos diferentes.

También le adjunto enlace del DRAE con significado de la palabra desprivatizar, que casualmente viene ya recogida en nuestro diccionario con un significado muy parecido al propuesto.

http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=%3Cdesprivatizar%3E

Escrito dirigido al mail: informac@mapa.es con fecha cinco de noviembre de 2010
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El asunto consignado en el mail: Desprivatización y protección de la variabilidad genética de la raza vacuna herrada, "Bos Taurus Ibericus"
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Razas de ganado en el Parque Nacional de Hotorbagy

2010-12-06T22:29:00.007+01:00

Otro ejemplo de que se pueden utilizar las razas bovinas en los espacios naturales y que resultan imprescimdibles para entender la realidad de los ecosistemas.

En este caso se trata del Parque Nacional de Hortobagyi que sigue catalogado como reserva de la biosfera por la UNESCO.

Desde ahora forma parte de los contenidos permanentes en Proyectos Relacionados que alude a los objetivos de este blog.

Visitar:

http://www.save-foundation.net/Conferences/Kozard/Kocsic_Bodnar_Hortobagyi.pdf

http://whc.unesco.org/en/list/474

Recuperación de la tradición ganadera caprina con 150.000 cabras para prevenir incendios.

2010-12-05T01:42:00.000+01:00

Portugal y España invertirán 50 millones de euros en fomentar el pastoreo de cabras para crear empleo y limpiar montes de forma natural.

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Interesante noticia y que debería servir para que el sector ganadero de bravo reivindicara este mismo tratamiento ya que actúa de la misma manera en los territorios en los que se implanta.

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Aquellas zonas que vieron desaparecer su ganadería de bovino en extensivo podrían reclamar estas subvenciones para intentar conservar razas autóctonas de ganado bravo y que tendría no sólo esta utilidad de prevención de incendios.
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Más información en:
http://www.duero-douro.com/documentos/selfprevention/PersentacionSelfPrevention.pdf

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Fuente:
http://www.duero-douro.com/

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Festival de las grullas en Gallocanta

2010-10-30T11:45:00.004+02:00

Recibimos de la Asociación Amigos de Gallocanta el programa de su "Día de Bienvenida" y animamos a nuestros seguidores a participar en el evento.
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En el año de la Biodiversidad poder observar los moviemientos de las aves migratorias en nuestro entorno nos permitirá reflexionar sobre todo lo que tenemos y lo que estamos a punto de perder.
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Entre la observación de aves y de bovino en el campo no hay tanta diferencia. Se habla de bird-wathing y debemos también hablar del bull-watching. El gusto por la observación de la naturaleza y sus protagonistas está presente en ambas actividades.
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Existe determinados tipos de simbiosis entre las distintas variedades de aves y bovinos que se aprecian en las dehesas y pastizales. Por otro lado no es díficil observar grullas muy cerca del ganado vacuno de bravo y viceversa.

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Recuperación de la Casta Jijona en las VII Jornadas sobre ganado de lidia en la Universidad Pública de Navarra.

2010-10-28T12:58:00.007+02:00

Adjuntamos programa de las VII Jornadas sobre Ganado de Lidia que se celebrarán en la Universidad Pública de Navarra el próximo mes de noviembre.

Agradecemos a los organizadores que nos participen su programa. Especialmente debemos agradecer que se inicien las Jornadas con una ponencia sobre la Recuperación de la Casta Jijona. ¿Qué podemos decir en este sitio sobre esto?. Únicamente cabe decir con letras mayúsculas. ¡¡¡GRACIAS!!!.

Es de suma trascendencia que precisamente en el año de la Biodiversidad y en una Escuela de Ingenieros Agrónomos se hable de la conservación de una raza bovina a la que muchos hasta hace muy poco tiempo estaban dando por extinguida.

También debemos felicitar a los organizadores por el ponente elegido para esta defensa de la causa de la Casta Jijona: Juan Carlos Gil es persona que no ha disimulado su interés por nuestros objetivos de conservación del "Toro Jijón", no en vano se preocupó de conocer las concluisiones y averiguaciones que se habían realizado de la mano de Lorenzo Cerón Miranda sobre la evolución de la Casta Jijona y las razones demostrativas de su existencia actual en nuestra cabaña de bravo. Nos llenó de satisfacción el artículo que elaboró sobre una de las ganderías que lejos de ocultar su procedencia jijona la proclama en su denominación "Peñajara de Casta Jijona" en las que se tuvieran en cuenta las averiguaciones aportadas. En la sección de artículos se puede encontrar los detalles de esta publicación.

Juan Carlos Gil deberá ser tenido en cuenta en todos los foros como embajador de esta causa proteccionista de la biodiversidad existente en las distintas ganaderías de lidia, especialmente de la Casta Jijona.

VIERNES, 19 de noviembre de 2010

Descargar programa en pdf

09,00 – 09.30 Reparto de la documentación
09,30 – 10,00 Inauguración y presentación de las Jornadas
-Vicerrector de Estudiantes UPNA, Javier Casalí
-Directora de la ETS de Ingenieros Agrónomos, Ana Arana
-Directores de las Jornadas, Antonio Purroy, Carlos Buxadé

Recuperación de Castas Fundacionales
10,00 – 10,30 Identificación y recuperación de la Casta Navarra
Miguel Reta
10,30 – 11,00 Recuperación de la Casta Jijona
Juan Carlos Gil

11,00 – 11,30 Coloquio (Moderador: Ignacio J. Martínez Alfaro)
11,30 – 12,00 Pausa – Café

La economía de la Fiesta
12,00 – 12,30 Cómo afecta la crisis a la Fiesta
Carlos Buxadé
12,30 – 13,00 El impacto económico de la Fiesta
Julián Montañés
13,00 – 13,30 Coloquio (Moderador: José Antonio Mendizábal)

13,30 – 16,00 Pausa – Comida

Importancia de la Fiesta
16,00 – 17,00 Mesa Redonda: Entre la muerte y la gloria
-Máximo Gª Padrós (Cirujano-jefe, Las Ventas)
-Angel Hidalgo (Cirujano-jefe, Pamplona)
-Iván Fandiño (Matador de toros)
17,00 – 17,30 Coloquio (Moderador: Carlos Buxadé)
17,30 – 18,00 Pausa – Café
18,00 – 18,30 El toreo moderno como amenaza de los encastes del toro de Lidia
Rafael Cabrera
18,30 – 19,00 La presidencia de las corridas de toros
Matías González, Iñaki Arrazola
19,00 – 19,30 Coloquio (Moderador: Javier Fernández)

20,30 Recepción en el Ayuntamiento de Pamplona

SÁBADO, 20 de noviembre de 2.010

La bravura
09,45 – 10,15 Cambios en la suerte de varas y de banderillas
Manuel Sales, Julio Fernández
10,15 – 10,45 Los secretos de la bravura
José Rufino "Peñajara"
10,45 – 11,15 Coloquio (Moderador: Patxi Arrizabalaga)
11,15 – 11,45 Pausa – Café

11,45 – 13,15 Mesa Redonda: El toro visto desde el campo, desde el ruedo, desde la calle
-Borja Domecq "Jandilla" (Ganadero de Reses Bravas)
-Eduardo Dávila Miura (Matador de toros)
-Alberto de Jesús (Director de la revista "Bous al Carrer")
(Moderador: Antonio Purroy)

13,15 – 13,30 Resumen de las Jornadas (Antonio Purroy)
13,30 Clausura de las Jornadas
Alcaldesa de Pamplona, Yolanda Barcina

Actividades paralelas

Presentación de la Agenda Taurina 2011 (editor: Vidal Pérez Herrero) y Exposición Fotográfica sobre "El toro en el campo" (http://www.porlasrutasdeltoro.com/)

Ponentes y moderadores

-Antonio Purroy (Catedrático de Producción Animal. ETSIA, Pamplona)

-Carlos Buxadé (Catedrático de Producción Animal. ETSIA, Madrid)

-Miguel Reta (Técnico del ITGG y Ganadero de Reses Bravas, Pamplona)

-Juan Carlos Gil (Director de la Cátedra Sánchez Mejías, Universidad de Sevilla)

-Ignacio J. Martínez Alfaro (Ex-Consejero de Agricultura, Gobierno de Navarra)

-Julíán Montañés (Ingeniero técnico industrial y Economista, Zaragoza)

-José Antonio Mendizábal (Prof. Titular de Producción Animal. ETSIA, Pamplona)

-Máximo Gª Padrós (Cirujano-jefe de la plaza de Las Ventas, Madrid)

-Ángel Hidalgo (Cirujano-jefe de la plaza de toros de Pamplona)

-Iván Fandiño (Matador de toros, Orduña [Vizcaya])

-Rafael Cabrera (Responsable información taurina, cadena COPE)

-Matías González (Presidente de la plaza de toros de Bilbao)

-Iñaki Arrazola (Asesor Veterinario de la plaza de toros de Bilbao)

-Javier Fernández (Asesor Veterinario de la plaza de Las Ventas, Madrid)

-Julio Fernández (Veterinario. Unión de Criadores de Toros de Lidia, Madrid)

-Manuel Sales (Ex matador de toros)

-José Rufino (Ganadero de Reses Bravas "Peñajara", Badajoz)

-Patxi Arrizabalaga (Licenciado en Derecho y crítico taurino, Pamplona)

-Borja Domecq "Jandilla" (Ganadero de Reses Bravas, (Mérida, Badajoz))

-Eduardo Dávila Miura (Matador de toros, Sevilla)

-Alberto de Jesús (Director de la revista "Bous al Carrer")

Patrocinan

-Gobierno de Navarra
-Universidad Pública de Navarra
-Ayuntamiento de Pamplona
-Bodega Señorío de Otazu
-Piensos Unzué
-Pfizer, S.A.
-SETNA
-Ford Dodge - División Veterinaria
-Trouw Nutrition España

Organizadas por:

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA)
Universidad Pública de Navarra

Directores de las Jornadas:

Antonio Purroy Unanua
Carlos Buxadé Carbó

Lugar de celebración:

Sala de Grados
Edificio Departamental de los Olivos
Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA)
Universidad Pública de Navarra
Pamplona

http://www.unavarra.es/jornadas_lidia/programa.htm

Samuel Edward Cook. Intelectual inglés que no ocultó su fascinación por el toro bravo español durante el Siglo XIX

2010-10-24T19:28:00.004+02:00

Reproducimos el texto encontrado en una obra sobre geografía en el que se pone de manifiesto el gusto por los toros que tuvo un investigador inglés.

"Cook.

Samuel Edward Cook (1789-1856, cuyo nombre viene transcrito como Cooke en algunas biografías de Lyell y que más tarde se apellidó Widdrington) no era el capitán Cook (1728-1779) que había descubierto Australia, pero era también un marino inglés y un gran viajero, uno más de los muchos viajeros ingleses que recorrieron España en los siglos XVIII y XIX, pero quizá uno de los que mejor llegaron a conocerala.

Era un buen aficinado a la geología, a la zoología y a los toros y fue miembro de la Royal Society. Cuando se retiró de la marina se dedicó a viajar y entre 1829 y 1832 recorrió la península ibérica de norte a sur y de este a oeste, fue en esta ocasión cuando acompañó a Charles Lyell al Pirineo.

En 1840 adoptó el apellido de su madre, Widdrington, una rica heredera. Con este nombre volvió a España en 1843 para estudiar si los depósitos de fosforita de Logrosán en Extremadura podían utilizarse como fertilizantes en Inglaterra, visitando también las minas de Almadén y la cuenca minera asturiana. Quedó muy favorablemente impresionado por la Dirección General de Minas, los Museos del Prado y de Ciencia Naturales y por las corridas de toros que se celebraban en la Plaza Mayor de Madrid, pero no tanto por los españoles. Tuvo problemas con la policía, que lo acusó de estar implicado en los pronunciamientos ocurridos en Castilla.

Como resultado de sus viajes publicó dos libros: Sketches in Spain during the years 1829, 30 y 31(Imágenes de España durante los años 1829, 30 y 31) y Spain and the Spaniards in 1843 (1844. España y los españoles en 1843) que tuvieron un gran éxito."

Referencia bibliográfica:

VIRGIL, Carmina (2003) " El fin de los mitos geológicos; Lyell". NIVOLA libros y ediciones, S.L., Madrid, pp. 278

Fuente de la imagen: http://www.christies.com/lotfinder/lot_details.aspx?intObjectID=5285018

JOSÉ GUTIÉRREZ DE LA VEGA (SEVILLE, 1791-1865)
Portrait of Captain Samuel Edward Cook, R.N., (later Widdrington) (1787-1856), bust-length, in uniform, wearing the Dom João VI Gold Medal, second class, and the insignia of an honorary knight commander of The Military Order of the Tower and Sword, Portugal
with identifying inscription (on a label on the reverse)
oil on canvas
28¼ x 22 in. (72 x 56 cm.)
Circa 1830

Más información sobre este amante del toro bravo:

http://en.wikipedia.org/wiki/Samuel_Edward_Cook

Razas rara de ganado en Nueva Zelanda.

2010-10-21T12:59:00.004+02:00

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Reproducimos información recibida del Foro FAO
De: Trotter Michael (Editor)

Un nuevo libro, Raras razas de ganado del Patrimonio en Nueva Zelanda, pueden ser de interés.

El libro trata de las razas de ganado - ovejas, vacas, cabras, burros, caballos, cerdos conejos y aves de corral - que fueron traídos a este país del Pacífico Sur, o se han desarrollado aquí, antes de 1950 y han estado aquí continuamente desde entonces, pero cuya los números son tan bajos que deben ser consideradas como raras, si no en peligro de extinción. Si se les permite a morir, nuestras opciones para las necesidades futuras de ganado se redujo drásticamente. La llamada a la conservación de razas raras es tanto más importante en estos días cuando la amenaza del cambio climático nos deja con un futuro incierto.

La publicación es en tapa dura y está ilustrado en color en todas partes. Todas las regalías de su venta va a la Sociedad de Conservación de Razas Raras de Nueva Zelanda.

Ver http://www.rarebreeds.co.nz/rbbook.html para los detalles y una revisión independiente.

Michael Trotter
Razas Raras Sociedad de Conservación de Nueva Zelanda
21 Octubre 2010

JORNADA EN DEFENSA DE LA FIESTA - AULA DE TAUROMAQUIA 2010-2011

2010-10-15T21:20:00.005+02:00

El próximo jueves 21 de OCTUBRE, se inaugura la X Edición del Aula de Tauromaquia de la Universidad CEU San Pablo.

Lo hace con la elaboración de una Jornada dedicada a la defensa de los valores que laten en la Corrida de Toros.

En la misma se celebrarán tres mesas redondas de extraordinario interés, cuyo programa adjuntamos.

Recomendamos la tercera Mesa en la que se trata el tema siguiente:

19,30 h. Mesa : El toro como base de la fiesta: riqueza genética y ecológica

D. Tomás Prieto de la Cal, ganadero de reses bravas de encaste Veragua.

D. José Joaquín Moreno Silva, ganadero de reses bravas; propietario de una vacada de encaste Saltillo.

D. Javier Cañón, Catedrático de Genética- Facultad de Veterinaria e la Universidad Complutense de Madrid.

Moderan
D. Santiago Vega García, Catedrático Decano de la Facultad de Veterinaria e la Universidad CEU Cardenal Herrera.

D. Rafael Cabrera Bonet, Médico. Director del Aula de Tauromaquia y Crítico Taurino.

El avilesino que rescató a una raza.

2010-10-03T13:48:00.006+02:00

Reproducimos la información que ha aparecido en prensa sobre Lorenzo Cerón Miranda en el que se reconocen sus trabajos e ilusiones sobre la cría de ganado bravo.

Felicitamos a Lorenzo por este público reconocimiento y le animamos con esta entusiasta labor de reivindicar la conservación de las razas amenazadas de bovino bravo.

El avilesino que rescató a una raza

03.10.10 - 02:20 -

FERNANDO DEL BUSTO | AVILÉS.

Es un animal imponente, tanto por su tamaño, cornamenta y fiereza. La casta jijona era una de las razas de toros más apreciadas por el mundo taurino hasta que en el siglo XIX comenzó un declive por unas modas que reclamaban unos animales más mansos en el ruedo. Su decadencia fue tal que llegó el momento en que se creía una raza extinta, recordada tan sólo por ilustraciones y fotografías antiguas. Hasta que, en el entorno de 2008, estudios genéticos descubrieron que en la cabaña ganadera española aún existían la huella de este animal.

Y ha sido un avilesino, Lorenzo Cerón Miranda, la persona encargada de poner en orden todas las piezas del puzzle y demostrar que la casta jijona nunca llegó a desaparecer. En el esfuerzo para rescatar a este hermoso e imponente animal del olvido no se encuentra solo. Es uno de los integrantes de la 'Plataforma para la recuperación de la casta jijona', cuyo bitácora (http://castajijona.blogspot.com) acaba de superar las 100.000 visitas tras dos años de actividad hablando del toro Jijón.

Licenciado en Ciencias Ambientales en el Reino Unido y con una especialización de post-grado sobre la conservación de Ciencias Ambientales, Lorenzo Cerón Miranda reconoce que siempre le gustó el mundo taurino. «Pero más que las corridas, lo que me atrajo fue el toro de lidia, la crianza y selección del animal. Recuerdo que desde los siete años ya buscaba información sobre él. Es una afición que cultivo desde hace mucho tiempo», según explica a LA VOZ.

El toro de lidia no es un animal cualquiera. «Su riqueza genética es muy superior a la de cualquier otra raza de bovinos. Se habla de él como una raza de razas», añade Cerón.

El investigador explica que en la configuración del actual toro de lidia existen cinco grandes ramas o castas, cada uno de ellas criadas en las cuencas de los grandes ríos españoles y con sus propias características. Sin embargo, a lo largo del siglo XX se había asentado la idea de que la casta jijona se había extinguido. «Es un toro muy grande, con mucha arboladura, su carácter es agresivo y arisco. Infundía miedo y respeto. Su auge se produjo entre los siglos XVII y XVIII», diserta Cerón, «en la medida que evoluciona la lidia, se reclama otro toro más dócil y pastueño y esta casta entra en un cierto declive».

De ahí a que se diese por extinta la casta había sólo un paso que lo dio sin reparos el mundo taurino. Aunque hubo un grupo que enarboló la defensa del toro Jijón, llamado así en honor a la ganadería Sánchez Jijón, una de las más importantes en la crianza de esta raza. «Es un grupo muy variado y con perfiles muy diferentes. Su principal impulsor es el abogado Manuel Zaragoza», asevera Cerón.

La plataforma conocía los análisis genéticos que demostraban la pervivencia del ADN del toro Jijón. «El ganadero sabía que tenía la casta, pero no sabía la causa», comenta el investigador. Su trabajo se centró en comparaciones morfológicas entre reses actuales y ejemplares de los siglos XVII y XVIII. Las similitudes, tanto físicas como de carácter, eran más que evidentes. También rastreó los libros de familias. «Algunas nomenclaturas se remontaban, como mínimo, a mediados del siglo XIX», señala, «estas pruebas, junto con los análisis genéticos, demuestran la pervivencia de la casta con un mayor o menor grado de pureza».

Una vez que se ha confirmado la pervivencia del toro Jijón, Lorenzo Cerón sigue trabajando con la plataforma para diferentes objetivos. «No es un animal muy demandado para los actuales espectáculos. Algunas ganaderías lo mantienen gracias a que buscan otros mercados como el francés, donde es más apreciado», comenta.

Sin embargo, más allá del espectáculo taurino, Lorenzo Cerón destaca el valor ecológico de la crianza de esta casta. «Nuestro gran objetivo es reintroducirlo en su entorno original, en La Mancha y el entorno de las Tablas de Daimiel, con un sistema de gestión de pastizales en extensivo que es respetuoso con los recursos hidrológicos». La ilusión de Cerón es que este bello animal se convierta «en el icono de un desarrollo territorial de zonas rurales», al tiempo que se revalorice el patrimonio cultural, histórico, artísticos y etnográfico del toro Jijón. Es una tarea a medio y largo plazo, donde ya han alcanzado satisfacciones como la petición de material genético de una Universidad holandesa para un proyecto de recuperación del uro, una raza de toro salvaje.

Fuente: http://www.elcomerciodigital.com/v/20101003/aviles/avilesino-rescato-raza-20101003.html

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El blog del "toro jijón" supera ya las 100.000 visitas.

2010-09-24T12:30:00.003+02:00

El blog del “toro jijón” supera ya las cien mil visitas.

Manuel Zamora Soria y Lorenzo Cerón Miranda.
Plataforma para la conservación del “toro jijón”
septiembre de 2010

Dos años después de su puesta en funcionamiento, el blog específico de la casta jijona de toro bravo, lleva contabilizadas más de 100.000 visitas, desde 35.000 ips diferentes.

Este sitio web contiene información organizada con 91 categorías, con la elaboración de 280 entradas clasificadas con la distinta temática. Se han estudiado 58 ganaderías con relación directa con la cría de esta variedad de bovino. Existen 38 enlaces permanentes y si se buscan en Google las palabras “casta jijona”, el primer resultado que ofrece es del de este blog, de los 206.000 que aparecen.

Se han difundido archivos en distintos formatos a más de 3.000 personas de contenido científico, cultural y divulgativo utilizando herramientas web 2.0. También se ha conseguido la sindicación de un importante número de usuarios que con regularidad reciben nuestros contenidos. De suma trascendencia ha sido la colaboración que se recibe de otras personas e instituciones para avanzar en las investigaciones que se están realizando gracias a este sistema de comunicación.

Los habituales colaboradores y compiladores de información se van construyendo una identidad como autores, lo que supone un logro importante en el reconocimiento a su labor y su autoridad en la materia. Para que esto sea posible toda la información que se publica es contrastada, pretendiendo la transparencia y honestidad de todos los contenidos evitando mediatizaciones. Cada día nos vamos encontrando citados en un mayor número de webgrafías, valorándose especialmente nuestro rigor informativo y científico.

Las ideas, descubrimientos y propuestas innovadoras divulgadas por este medio que valorizan la cría del ganado bravo, están siendo utilizadas en planes y proyectos de distintas instituciones y forman parte de la memoria colectiva sobre las alternativas que ofrece esta importante actividad en la que el protagonista es un animal doméstico que demanda nuestra atención y protección para evitar su desaparición. Autores de reconocido prestigio afortunadamente manejan ya estos contenidos novedosos y se observa cómo la raza jijona hoy tiene una imagen de vigencia. Hay que recordar que hasta hace muy poco tiempo la idea generalizada es que esta variedad estaba totalmente extinguida.

Nos dirigirnos al público en general, para que todos los que quieran conocer de cerca esta variedad animal lo puedan hacer de una manera muy sencilla, muy rápida, entretenida y además que obtenga una idea de la situación actual, y de las expectativas de futuro de la cabaña amenazada de ganado bravo. Este mismo público participa y hasta nos solicita rectificaciones de errores que cometemos.

Como siempre se debe agradecer el interés y atención que recibimos los autores y compiladores de información y las colaboraciones desinteresadas que se nos brinda desde los distintos ámbitos personales e institucionales.

Manuel Arranz en la sección Clásicos ganaderos en Las Venta de la revista Taurodelta Septiembre 2010

2010-09-03T20:18:00.006+02:00

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Raúl Castro me traslada el interés que para los objetivos de conservación de las variedades existentes en el ganado de lidia tiene el número 30 de Taurodelta correspondiente al mes de Septiembre. Especial atención habría que dedicarle al artículo sobre el veterinario Antonio Gómez Peinado quien ha dedicado su práctica a las técnicas reproductivas de bovino de lidia con distintos fines.

Curiosamente en este número aparece también un artículo en la sección de Clásicos ganaderos en Las Ventas dedicado a Manuel Arranz. De esta ganadería llama la atención los esfuerzos de conservación y recuperación que se han hecho en los últimos tiempos, sin que a esto se le haya dado la debida importancia.

Se mencionan en este artículo a ganaderos actuales que lejos de seguir las pautas comerciales apostaron por la conservación, alguno incluso por la recuperación llegando a formar nueva ganadería con lo antiguo de sus ancestros familiares. No se equivocan quienes mantienen esta corriente conservadora.

También es mencionable que se recurra a los nombres de los toros para establecer la presencia de las sangres idénticas en las distintas ganaderías del mismo origen. Lorenzo Cerón Miranda hizo en su día trabajo del que se concluían averiguaciones de suma trascendencia para la demostración de la existencia de sangres arcaicas en ganaderías actuales. Los nombres de los animales tienen unas enseñanzas que nos permiten obtener información de muy distintos ámbitos.

Recomendamos ambos artículos.

Información obtenida en:
http://www.las-ventas.com/

Recopilación hecha por Raúl Castro a quien agradecemos su colaboración.

Los pueblos pastoriles exigen los "Derechos de los Ganaderos".

2010-08-21T10:00:00.000+02:00

Reproducimos la nota que nos remite FAO.

Los pueblo pastoriles exigen los „Derechos de los Ganaderos"

Berlín – 18/05/2010 Una delegación de las comunidades pastoralistas de Asia y África, que estará visitando Berlín el 18 de mayo del 2010, en este, el año de la biodiversidad biológica, exige reconocimiento y apoyo del gobierno alemán en su tarea para preservar la diversidad biológica. La delegación reivindica la aplicación de los derechos de los Ganaderos y de pueblos pastoriles a quienes el Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB) les ha atribuido el rol de guardianes del conocimiento tradicional y de numerosos recursos genéticos.

Ilse Köhler-Rollefson, de la Liga para los Pueblos Pastores y la Cría de Ganado Autóctono, recalca que, la ganadería de los pueblos nómadas tienen un sistema tradicional de protección, sin el cual no prodrían ser salvaguardados la diversidad de razas de animales de ganado, la flora y la fauna e incluso cadenas enteras de sistemas ecológicos. Con la conservación de razas para ganado adaptadas, los pastores juegan un papel decisivo en y para la seguridad alimentaria de la humanidad.

Rudolf Buntzel, Consejero de La situación alimentaria mundial del Servicio de las Iglesias Evangélicas en Alemania para el Desarrollo, enfatiza: „Gracias a su riqueza genética, las razas tradicionales de animales para la ganadería no dependen – contrariamente a las muy difundidas razas de alto rendimiento- de una alimentación a base de piensos fortificantes ricos en proteínas. Razón por la cual, las necesidades alimentarias de humanos y animales no entran en conflicto de rivalidad." Según la opinión unánime de expertos, solo se puede salvaguardar este valioso recurso genético bajo el sistema de ganadería nómada tradicional.

Sin embargo los sistemas de vida y economía de los pueblos pastores nómadas son tratados de manera muy marginal a nivel mundial. Los sistemas judicial y de la economía modernos, los discrimina en muchos aspectos.

El 18 de mayo, la delegación va a presentar el „Protocolo Biológico y Cultural" en la Comisión de la alimentación, la agricultura y la protección del consumidor del Bundestag Alemán. Este protocolo, redactado por las propias comunidades, da prueba de la tarea central que tienen los nómadas y los pueblos pastoralistas en la preservación de sistemas ecológicos y de razas para la ganadería, así como también en la conservación de conocimiento indígena tradicional que esto implica.

Los derechos de los ganaderos, son un catálogo de derechos que les garantizaría a los pastores su supervivencia económica y cultural. El catálogo ha sido trabajado por ellos mismos en un proceso de consultación que empezó en el 2003 y se prolongó hasta la fecha. Los pastores advierten que, sin estos derechos – que en parte ya han sido garantizados por la Convención sobre la Diversidad Biológica – no podrán seguir cumpliendo su tarea de salvaguardar la diversidad de razas de animales de explotación.

La delegación de los pueblos pastoriles y organizaciones participantes esperan que el Gobierno federal alemán, interceda a favor de ellos en los procesos correspondientes y frente al Plan de Acción Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) y las negociaciones sobre la Convención sobre la Diversidad Biológica. La importación de cantidades enormes de piensos fortificantes y plantas energéticas de países en vía al desarrollo, deben responder a ciertos criterios de sostenibilidad, que garanticen el respeto de los derechos de la utilización de tierra y de acceso al agua y a caminos de los pueblos pastoralistas.

El toro bravo es una animal doméstico. Definición de domesticación en "La situación de los recursos zoogenéticos. FAO 2010"

2010-08-21T02:15:00.001+02:00

Resulta extraño que todavía exista controversia sobre la definición del toro bravo como animal doméstico.

En reciente publicación de la FAO, (que es la organización internacional dependiente de Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura) se define lo que es un animal doméstico.

Adjuntamos información y mencionamos enlace que recomendamos.

http://www.fao.org/docrep/012/a1250s/a1250s00.htm

I Máster en Veterinaria del Toro de Lidia. Facultad de Veterinaria de Murcia.

2010-08-21T01:42:00.000+02:00

I MÁSTER EN VETERINARIA DEL TORO DE LIDIA

Centro: FACULTAD DE VETERINARIA

Preinscripción Consulta/Modificación Solicitud Alumno

Fecha y lugar de celebración

Fechas de realización: Del 14/10/2010 al 15/07/2011
Lugar de celebración: Facultad de Veterinaria

Dirección y coordinación

Dirección y coordinación Universidad de Murcia:

DIRECTOR/A: JUAN SEVA ALCARAZ

Unidades administrativas vinculadas a la actividad:

ANATOMÍA Y ANATOMÍA PATOLÓGICA COMPARADAS / FACULTAD DE VETERINARIA
PRODUCCIÓN ANIMAL / FACULTAD DE VETERINARIA

Dirección y coordinación ajena a la Universidad de Murcia:

COORDINADOR: JOSE MANUEL SANES VARGAS
Universidad/Institución: Veterinario Autónomo. Clinica de Bovino

Destinatarios

Requisitos de acceso:

Licenciado/Ingeniero/Arquitecto
Doctor
Diplomado
Máster
Graduado

Otros méritos:
Titulados en Veterinaria

Objetivos

Los objetivos generales del máster son el conocimiento del origen y las características zootécnicas del toro de lidia, así como los aspectos de su producción, sanidad y manejo, en los que el Veterinario tiene un papel fundamental. Además de la capacitación para las actuaciones en los espectáculos taurinos en los que son utilizados estos animales.

El perfil profesional para el que capacita el máster sería el de veterinario de una explotación de bovino de lidia y el de veterinario de un espectáculo taurino.

Las competencias genéricas:
Capacidad de análisis y síntesis.
Capacidad de organización y planificación.
Comunicación oral y escrita.
Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio.
Resolución de problemas.
Toma de decisiones.
Razonamiento crítico.
Compromiso ético.
Habilidades en las relaciones interpersonales.
Trabajo en equipo.
Aprendizaje autónomo.

Las competencias específicas:
Conocer el origen del toro de lidia y la situación actual de la ganadería de lidia.
Conocer las características morfológicas del toro de lidia.
Conocer los distintos tipos de encastes.
Saber cual es la producción y manejo del toro de lidia.
Conocer los principales procesos patológicos en el bovino de lidia.
Saber la gestión sanitaria de una explotación de bovino de lidia
Saber la gestión económica de una explotación de bovino de lidia
Conocer el origen y la situación actual de los distintos tipos de espectáculos taurinos.
Saber las pautas de la actuación veterinaria en espectáculos taurinos.

Programa

Materias:

Trabajo Final ( 15.00 ects)
- FRANCISCO CAYETANO FUENTES GARCIA (UMU)
- JUAN SEVA ALCARAZ (UMU)
- MIGUEL MOTAS GUZMAN (UMU)
- JOSE MANUEL SANES VARGAS (AJENO)

Prácticas Externas ( 15.00 ects)

JUAN SEVA ALCARAZ (UMU)
JOSE MANUEL SANES VARGAS (AJENO)

Psicología y comportamiento del bovino de lidia ( 6.00 ects)

Producción del bovino de lidia ( 6.00 ects)

Prototipo racial del bovino de lidia ( 6.00 ects)

Sanidad en el bovino de lidia ( 6.00 ects)

Actuación veterinaria en espectáculos taurinos ( 6.00 ects)

Calendario:

Practicum.
15 días completos de 10 h a concretar a lo largo del año.

Materia I.
Jueves 14, 21 y 28 de octubre y 4 noviembre de 2010.
Materia II.
Jueves 11, 18 y 25 de noviembre y 2 y 9 de diciembre 2010.
Materia III.
Jueves 13, 20 y 27 de enero y 3 y 10 de febrero de 2011.
Materia IV.
Jueves 3, 10, 17, 24 y 31 de marzo de diciembre 2011.
Materia V.
Jueves 5, 12, 19 y 26 de mayo y 2 de junio de 2011.

Datos generales

Modalidad de la actividad: SEMIPRESENCIAL
ECTS: 60 créditos
Número de alumnos: mínimo 5 / máximo 15
Precios públicos:

todos los participantes: 3000 €
- 1 Plazo - desde el 04/10/2010 hasta 11/10/2010: 1000 €
- 2 Plazo - desde el 07/02/2011 hasta 14/02/2011: 1000 €
- 3 Plazo - desde el 02/05/2011 hasta 09/05/2011: 1000 €

Información y preinscripción

Plazo de preinscripción: del 01/06/2010 al 14/09/2010
Plazo de matrícula: del 15/09/2010 al 30/09/2010
Plazo de solicitud de beca: del 30/09/2010 al 10/10/2010
Lugar de presentación de solicitudes de admisión y matrícula: Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas (Juan Seva Alcaraz).
Email de contacto: jseva@um.es

Teléfono/s de información:

616591606
868884701

https://casiopea.um.es/cursospe/servlet/um.casiopea.catalogo.ControlCatalogo?accion=detalle&cu_cod=4414&aplicacion=CASIOPEA&origen=/cursospe/servlet/um.casiopea.catalogo.ControlCatalogo?accion=inicio&cbmarcar=null&marca=

Iniciativa Legislativa Popular para defender las razas de bovino dedicadas hasta ahora a espectáculos y festejos populares.

2010-08-14T21:04:00.002+02:00

Iniciativa Legislativa Popular para defender las razas de bovino dedicadas hasta ahora a espectáculos taurinos y festejos populares.

Los "pro" y los "anti" taurinos podrán estar de acuerdo con esa iniciativa. Defendamos una postura que nadie puede rechazar. ¿Por qué no se sientan en una mesa todos los que tienen interés en conservar las distintas variedades bovinas y elaboran una propuesta de Ley que permita la regulación de la conservación del las distintas razas de ganado bravo que está amenazado de extinción?. ¿Por qué no se mueven todos los colectivos para conseguir que exista una Ley estatal que regule la perpetuidad de las distintas variedades existente en el genérico "toro bravo"?.

La Situación de los Recursos Zoogenéticos Mundiales. FAO 2010

2010-08-11T20:43:00.005+02:00

Se ha publicado en castellano el libro: "La situación de los Recursos Zoogenéticos Mundiales"

Es accesible en el siguiente enlace:
http://www.fao.org/docrep/012/a1250s/a1250s00.htm

También se puede obtener en:
http://www.slideshare.net/castajijona

De este libro se pueden obtener muchas enseñanzas fundamentales para entender la necesaria reivindicación de la conservación de las distintas variedades raciales incluidas las de todos los animales domésticos.

VIII encuentro de Razas de Ayer, Hoy y Mañana

2010-07-26T19:46:00.003+02:00

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El Profesor Carlos Sañudo del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza nos remite a través del Foro FAO información sobrel el VIII encuentro de la Sociedad Española de Zooetnólogos y Razas Ganaderas de Ayer, Hoy y Mañana. Interesante propuesta que recomendamos desde aquí.

Casta Jijona en el Catálogo de Ganaderías de la Unión de Criadores de Toros de Lida del año 2010

2010-07-24T23:40:00.004+02:00

En la página 476 del Catálogo de Ganaderías de la temporada 2010 de la Unión de Criadores del Toros de Lidia se reseña la Casta Jinona y Toros de la Tierra. Dentro de la descripción de la Raza Bovina se especifican las Castas Fundacionales ubicando a la Casta Jijona en segundo lugar, tras la Morucha Castellana.

Reproducimos su texto y la página:

"La Casta Jijona fue fundada en 1598 por D. Juan Sánchez-Jijón Salcedo en Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), en las Tablas de Daimiel; humedales formados a partir de la confluencia del río Guadiana y su afluente Cigüela, que aporta aguas salobres. Su apellido da nombre a esta casta, que se mantuvo en la familia Sánchez-Jijón durante más de dos siglos. Proporcionó ganado al rey Felipe III con el que fundó la ganadería del "Real Patrimonio de Aranjuez", que perduró 6 reinados. De esta casta es uno de los orígenes de la ganadería de Partido de Resina.

La Casta de Toros de la Tierra fue fundada por D. José Rodríguez García sobre 1650 en Colmenar Viejo, con ganado de la tierra de dehesas del río Jarma, de los Montes de Toledo y también de Salamanca. Durante el siglo XIX las principales ganaderías cruzaron o sustituyeron sus animales con gando de origen "Jijón". De este origen se conserva algo, cruzado con otras castas, procedente de "Vicente Martínez", en derivados de la ganadería de Dña. María Mateo Montalvo, de la de D. Emilio y D. José Infante da Cámara y de la de D. Jerónimo Díaz Alonso (algunas líneas de "Contreras" y de "Baltasar Ibán") y, procedente de "Félix Gómez", en la ganadería de D. Mariano Sanz Giménez.

Los toros jijones tenían bastante alzada y peso, desrrollada cornamenta y eras bastos de tipo, de aspecto aleonado y cuello corto. El pelo típico era colorado encendido ("jijón"), pero también castaño, retintos y con menor frecuencia negro. Eran bravos, ágiles y duros, se crecían al castigo, adquiriendo resabios al perder facultades y entablerándose a la defensiva con la mala lidia.

Se adjuntan los hierros de:

Familia Sánchez Jijón.

Diego Muñoz Vera.

Manuel Aleas López.

Marqués de Gaviria.

Elías Gómez.

Agustín Flores.

Vicente Martínez.

Felicitamos a la UCTL por la inclusión en su catálogo de estas notas sobre las castas fundacionales y además los antecedentes históricos de las razas bovinas. Animamos a la UCTL para que siga clarificando las distintas variedades raciales en su catálogo y que se apliquen los criterios científíficos de los que ya dispone y que estos estén incorporados en dicho catálogo.

Agradecimiento a la UCTL por facilitarnos el acceso a la información.

Recopilación: Manuel Zamora Soria.

Ficha de Valoración de comportamiento del Toro Bravo de Lidia utilizada en las IV Jornads de Formación UCTL

2010-07-24T11:09:00.004+02:00

En las IV Jornadas de Formación UCTL concluídas recientemente y de las que encontramos información de gran valor en la web de la asociación de ganaderos más veterana de las existentes se utiliza material de gran utilidad para entender el rigor científico de la conservación de la variedad bovina de lidia.

Las Jornadas has estado impartidas por D. Javier Cañón Ferreras, Catedrático de Genética de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, D. Joaquín Pérez-flecha Díaz, Asesor Veterinario de la UCTL y por D. Julio Fernández Sanz, Técnico Veterinario de la UCTL, tratando un tema de mucho interés para los preocupados por la pureza del ganado bravo como es el Programa de mejora genética.

El Programa de mejora genética, selección y conservación está cofinanciado por el MARM y cuenta con el respaldo científico del Laboratorio de Genética de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.

La participación de los ganaderos en este programa, facilita la mejora genética a través del uso de herramientas de selección y/o conservación.

La clara definición de las variedades existentes de ganado ajenas a opiniones subjetivas se puede hacer con muy poco coste. Sería de interés que nos acostumbráramos a manejar la información científica para identificar las variedades de ganado de lidia y rehuir de las "crónicas más que refritas" a las que estamos acostumbrados a oir y leer.

Recomendamos la lectura del dossier completo:

http://www.toroslidia.com/uploads/d97d209c-ae43-fe0c.pdf

Fuente de la información:

http://www.toroslidia.com/modules/news/article.php?storyid=1676 y

http://www.toroslidia.com/modules/news/article.php?storyid=1678

Recopilación hecha por Manuel Zamora Soria.

Curso Superior: "Dirección de Empresas y Actividades Taurinas"

2010-07-24T10:41:00.003+02:00

CURSO SUPERIOR:
"DIRECCIÓN DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TAURINAS"

Dirección académica:

- D. Valentín Ruiz de Gauna Alonso
Ingeniero Técnico Agrícola. Consultor de Empresas.

1. FINALIDAD

La Fundación San Pablo Castilla y León CEU presenta el CURSO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TAURINAS, primer curso de postgrado de esta categoría, con la idea de conformar una atractiva oferta educativa, empresarial y social, que satisfaga las necesidades reales que en la actualidad existen en este campo.

Nuestro objetivo es formar personas dentro de un programa de "excelencia académica", capaces de liderar empresas taurinas, situándolas en condiciones de competir en un mercado tan global, cambiante y exigente como el actual del siglo XXI.

2. DESTINATARIOS

El Curso Superior se dirige tanto a profesionales en ejercicio del sector (responsables de las Administraciones Públicas, asociaciones, organizaciones, cooperativas y empresas cuya tarea se centre en la realidad empresarial generada en torno al mundo taurino) como a titulados universitarios en Ingeniería Agrónoma, Ingeniería de Montes, Ingeniería T. Agrícola, Ciencias Ambientales, Biología, Veterinaria, Medicina, ADE, Económicas, etc..

3. ÁREAS

I.- INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LA EMPRESA.
II.- LA LEGISLACIÓN TAURINA. LA ADMINISTRACIÓN.
III.- GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA.
IV.- LOS RECURSOS HUMANOS.
V.- EL TORO Y LA GANADERÍA.
VI.- LOS TOROS Y LA CULTURA.
VII.- MARKETING TAURINO.
VIII.- HABILIDADES DIRECTIVAS.
IX.- ESPECTÁCULOS TAURINOS.
X.- LA TAUROMAQUIA: TOREROS Y PLAZAS DE TOROS.
XI.- MEDICINA TAURINA.
XII.- LOS ENTRAMADOS DE LA FIESTA.
XIII.- UNIVERSO TAURINO. LA INTERNACIONALIZACIÓN.

4. EVALUACIÓN Y DIPLOMAS

- La metodología del curso estará basada fundamentalmente en clases presenciales, combinando teoría y práctica sobre los diferentes temas y ofreciendo una visión panorámica y crítica de los mismos, así como presentando hechos y experiencias prácticas.
- Obtendrán el Título del Curso Superior,otorgado por la Fundación San Pablo CEU, quienes resulten evaluados positivamente tras el seguimiento regular de todas sus actividades (la asistencia mínima obligatoria para ser evaluado será del 80% de las clases teóricas).
- Se concederá Certificado de Asistencia a quienes hayan seguido con asiduidad las enseñanzas.

5. DURACIÓN Y CALENDARIO

210 horas en total, repartidas del siguiente modo:
- 160 horas teóricas en aula.
- 50 horas, para la realización de la Memoria Final de Curso y Evaluación.

- El curso comenzará en la segunda quincena de Octubre de 2010 y finalizará a finales de Marzo de 2011.
- Las clases presenciales en Valladolid tendrán lugar los viernes de 17:00 a 21:00 horas y sábados de 10:00 a 14:00 horas.

Memoria Fin de Curso: tendrá carácter obligatorio para poder obtener el Título del Curso Superior. Se presentará entre el 3 y el 6 de Mayo de 2011. Para su realización al alumno se le asignará un tutor.

6. MATRÍCULA Y FINANCIACIÓN

- Coste de matrícula: 1.900 €
- Se facilita la financiación del curso en condiciones preferentes a través de entidades bancarias concertadas.
- El importe del curso es deducible del IRPF o del Impuesto de Sociedades, según las condiciones marcadas por la ley.
- Para pago fraccionado o financiación en condiciones preferentes a través de entidades bancarias concertadas, consultar en Secretaría.

7. INSCRIPCIÓN

- El período de inscripción concluye el 8 de Octubre.
- Habrá un único grupo selectivo y exclusivo.
- La Dirección del curso se reserva el derecho de selección del alumnado.

* El curso se impartirá con un mínimo de 18 alumnos matriculados.

8. PROFESORADO

- ABELLA MARTÍN, Carlos.
Embajador, historiador y escritor.

- ACEBES GOZALO, Ciro.
Área de Formación de la Junta de CyL. Profesor de la FSP CEU-CyL.

- ARÉVALO SANTIAGO, Juan Antonio.
Senador.

- CABELLO GARCÍA, Manuel.
Presidente de la Plaza de Toros de Valladolid.

- CABRERA BONET, Rafael
Médico especialista en Medicina Legal y Forense y en Toxicología.
Director del Aula de Tauromaquia de la Universidad San Pablo CEU.
Director del programa "El Albero" de la Cadena COPE.

- CALVO SÁEZ, Luís Alberto.
Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Valladolid.

- CUESTA BAILEZ, Olga.
Coach Profesional. Directora de Meridian Coaching.

- ESPINEL MELGAR, Enrique.
Director del Master MBA-Internacional de la Fundación San Pablo CEU-CyL.

- ESPINO ROJO, Ángel.
Director de Recursos Humanos del Grupo INSA. Master MBA por CEU-CyL.

- GARCÍA CATALÁN, Santos.
Periodista. Crítico Taurino de RTVCyL. Director Comercial de Burladero.com.

- GARCÍA MONJE, Isaías.
Vicepresidente de Caja Duero. Ex Delegado del Gobierno en Castilla y León.
Ex Consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

- GÓMEZ ESCOBAR, Jesús.
Economista. Director Regional de Bancaja en Castilla y León.

- HERRERO ACEBO, Prudencio.
Director de la Fundación EXECyL (Excelencia Empresarial de Castilla y León).

- ILLANA MARTÍN, Manuel.
Crítico Taurino de la Cadena SER, El Día de Valladolid y de RTVCyL.

- ILLERA DEL PORTAL, Juan Carlos.
Profesor de Fisiología Animal de la Universidad Complutense de Madrid.

- JALABERT, Luc.
Empresario taurino de la Plaza de Toros de Arles.
Ganadero y Rejoneador.

- MARGARIDA SANZ, Juan Carlos de.
Decano del Colegio de Economistas de Valladolid.

- MATA MARTÍN, César
Abogado y Escritor. Experto en temas jurídico-taurinos.

- MATEO GUTIÉRREZ, Antonio María.
Jefe de los Servicios Médicos de la Plaza de Toros de Valladolid.

- OLEA MOVILLA, Miguel.
Director Comercial de Mutuactivos del Grupo Mutua Madrileña.

- PÉREZ-TABERNERO POBLACIÓN, Julio.
Ganadero.

- RABADÁN JIMÉNEZ, José.
Servicios Médicos de la Plaza de Toros de Valladolid.

- RAMOS LEAL, Mª Soledad.
Adjunta a la Dirección Económico-Financiera de Grupo Norte.

- SÁNCHEZ GIL, Leopoldo
Registrador de la Propiedad. Crítico Taurino.
Presidente del Club Taurino "Cocherito" de Bilbao.

- SARMIENTO OLIVA, José Luis.
Economista. Experto en Formación y Habilidades Directivas.
Master MBA por el IESE.

- SOUSA CARREIRA, Santiago.
Presidente de la Asociación de Marketing de Castilla y León
Director del Grupo Commoziona.

- TEMPRANO GARCÍA, Víctor.
Director de MCV Investigación.

- TORAL GARCÍA, Sénen.
Economista y consultor de empresas.

- VASQUES, Rui Bento.
Empresario taurino. Gerente de Campo Pequeño, Lisboa (Portugal).
Apoderado y matador de toros.

- VILLACÉ FERNÁDEZ, Carlos
Inspector de Servicios de la Junta de Castilla y León.

- ZURRO SANCHEZ, José Luis.
Economista. Socio del Bufete Garrigues-Abogados de Valladolid y Burgos.

* Comité Asesor:

- D. JUAN ANTONIO ARÉVALO SANTIAGO.
Senador.

- D. RAFAEL CABRERA BONET.
Director del Aula de Tauromaquia de la Universidad San Pablo CEU.
Director del programa "El Albero" de la Cadena COPE.

- D. ISAÍAS GARCÍA MONGE
Vicepresidente de Caja Duero.
Ex Delegado del Gobierno en Castilla y León.
Ex Consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

* Director del Curso:

- D. VALENTÍN RUIZ DE GAUNA ALONSO
Ingeniero Técnico Agrícola. Consultor de Empresas.
Ex Subdirector de Caja Duero
Ex Director y Administrador-Delegado del Grupo Duero en Portugal.

Más información en:

http://www.ceucyl.com/03_masters_14.htm

Los primeros bisontes llegan a San Cebrián de Mudá

2010-06-28T10:39:00.004+02:00

Jesús González Ruiz, alcalde de San Cebrián de Mudán (Palencia) nos envía este enlace en el que se exponen las fotos de la llegada de los primeros bisontes a su pueblo.

Felicitamos al Alcalde y promotor de esta iniciativa y a todas las personas que han hecho posible que hoy puedan verse estos animales en estos parajes palentinos.

Recomendamos la visita. http://www.mundominer.es/

En este otro enlace se explica el modo de visitar la Reserva de San Cebrián de Mudá.

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http://www.mundominer.es/visitas/reserva-del-bisonte.php

Mail de contacto:

bisontesancebrian@mundominer.es

V CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO DE GANADO BRAVO: NUTRICIÓN Y MANEJO. Salamanca 8 y 9 de Julio de 2010

2010-06-16T10:47:00.001+02:00

PROGRAMA V CURSO: NUTRICIÓN Y MANEJO EN GANADO BRAVO

Salamanca 8 y 9 de julio de 2010

Hotel Alameda Palace.

Paseo de la Estación, 1 (Plaza de España)

37004 Salamanca

DIA 8 DE JULIO
09.30 h. Presentación del curso.

Ana Belén Martín Diana. Subdirectora de Investigación y Tecnología del Instituto Tecnológico Agrario. Junta de Castilla y León.

09.45 h. Fundamentos para el diseño de un programa de alimentación en ganado bravo.

Octavio Catalán Rueda. Jefe del Servicio Técnico de Rumiantes. Inzar Nutrición Animal.

10. 45 h. Suplementación mineral: Macrominerales y oligoelementos

Josep Roquet Baucells. Director Técnico. ALLTECH.

11. 45 h. Pausa Café.
12.15 h. Suplementación vitamínica.

Alvaro Calderón de la Rocha. Director Técnico. DSM Nutritional Products Ibería S.A.

13.15 h. Mesa redonda.
Moderador Javier Blanco Murcia. Profesor del Dpto. de Patología Animal. Facultad de Veterinaria de Madrid.

14.30 h. COMIDA.
16.30 h. Infertilidad nutricional y metabólica en la vaca de lidia.

Alvaro de la Serna Ernst. Responsable de Rumiantes. Trouw Nutrition.

17.30 h. Influencia de la acidosis ruminal sobre el rendimiento del toro en la plaza.

Daniel José Bartolomé Rodriguez. Instituto Tecnológico Agrario. Junta de Castilla y León.

18.30 h. Estrategias de manejo para la mejora de la rentabilidad en las explotaciones de ganado de lidia

José María San Miguel Ayanz . VAS Manager. Pfizer Salud Animal.

DIA 9 DE JULIO

10.00 h. Gestión de pastos y forrajes en sistemas adehesados.

Alfonso San Miguel Ayanz, Catedrático de Silvopascicultura.Universidad Politécnica de Madrid.Vicepresidente de la Sociedad española para el estudio de los pastos.

11.00 h. Adaptación y modernización de instalaciones en ganaderías de lidia.

Luis Quevedo Neyra. Director Técnico. JANDAVET S.L.

12.00 h. Pausa Café
12.30 h. Gestión económica en explotaciones de ganado bravo.

Juan Ignacio Pérez Tabernero. Director ADE Inversiones y Servicios. Junta de Castilla y León. Representante de la Ganadería Montalvo.

13.30 h. Aplicación de las TICs en la mejora del rendimiento físico del toro de lidia.

Juan José García García. Instituto Tecnológico Agrario. Junta de Castilla y León.

Boletín de Inscripcción y alojamiento.

La necesaria revisión de la Zootecnia o los toros de "Peñajara de Casta Jijona" no existen.

2010-06-03T12:01:00.005+02:00

Toros de Peñajara de Casta Jijona.

Toro de Peñajara de Casta Jijona. Paco Zamora. Fotógrafo de la Naturaleza.

Pelea de Toros de Peñajara de Casta Jijona.

Manuel Zamora, José Rufino Martín, Lorenzo Cerón y Sofía Fernández.

Toro de Peñajara de Casta Jijona.

Todas las fotografías son obra de Paco Zamora.

La necesaria revisión de la Zootecnia o los toros de "Peñajara de Casta Jijona" no existen.

Mayo 2010

Recientemente hemos tenido ocasión de visitar la ganadería "Peñajara de Casta Jijona".

Se trataba de una sesión más de los trabajos de investigación que se están llevando a cabo en el Plan para la Conservación del Toro Jijón. Asistieron Lorenzo Cerón Miranda que es Licenciado en Ciencias del Medio Ambiente como experto en variedades animales, Francisco Zamora Soria que es fotógrafo de la Naturaleza y Licenciado en Geografía y Sofía Fernández Lojo que es Licenciada en Ciencias del Trabajo y colabora en la elaboración de los perfiles profesionales de las unidades de competencias necesarias para la cría de ganado bravo.

En este periplo naturalista en el que estamos inmersos, a veces y afortunadamente, descubrimos evidencias que no necesitan demostración, sencillamente están ahí y lo único que les falta es clasificarlas, ponerles nombre.

El último descubrimiento "in situ" son los toros de "Peñajara de Casta Jijona". Hasta ahora habíamos manejado fotografías y videos de esta ganadería y las similitudes con los tipos, morfologías y pelajes del ganado descrito históricamente como de origen jijón no deja lugar a dudas.

El tipo de toro de "Peñajara de Casta Jijona", no se merece estar dentro de un encaste o subclasificación, sencillamente forma parte de una casta originaria y por lo tanto una variedad racial autóctona. La conservación de los rasgos de la raza originaria y la depuración del comportamiento que ha ido seleccionado el responsable de la ganadería José Rufino Martín nos permiten disponer de un animal singular que debería estar debidamente clasificado.

La zootecnia viene descrita en nuestro diccionario como: "Arte de la cría, multiplicación y mejora de los animales domésticos". La labor de la cría de este ganado es un arte y de hecho la contemplación de estos animales supone un disfrute similar al del resto de disciplinas artísticas.

Sin embargo la Zootecnia también es una ciencia que permite la clasificación de estos animales. Sería necesaria su revisión de tal forma que se pudiera proteger cada una de las razas, que aún no están catalogadas. Si establecemos criterios muy genéricos de clasificación se protegerán los géneros pero no las especies, pero si se protegen las distintas especificidades se garantizan ambas.

Hoy por hoy, que no se haya diferenciado las variedades del "Bos Taurus Ibéricus" crea problemas desde el ámbito de la conservación de todas la variedades. Se reivindica esta necesaria clasificación y generar criterios técnicos de selección de ganado siguiendo los patrones genéticos para poder ubicar adecuadamente el resultado de la cría que se vaya sucediendo.

Mayor sorpresa produce aún que la variedad originaria de la tierra manchega, la llamada Casta Jijona se haya dado por extinta y sin embargo se pueda encontrar con un elevado grado de pureza. Para demostrarlo, además de la genética que es inapelable, tenemos las similitudes morfológicas de los animales con los ancestros dados por desaparecidos. Por otro lado los rasgos prototípicos de este ganado no se repite en otras derivaciones de esta raza bovina. Su rasgos diferenciadores rivaliza con la inexactitud del actual catálogo del prototipo racial del toro de lidia que omite su inclusión.

La morfología del toro de Casta Jijona que existe en Peñajara podría ocupar un manual. La Casta Jijona se caracteriza por una variedad de pelajes y tipos. Algunos de los animales encontrados en esta visita necesitarían páginas completas para su completa descripción.

En cuanto al pelaje: es cierto que existe una gran variedad de pelajes, incluso mucho mayor de la creíamos al principio, pero lo que predomina mayoritariamente son los rojizos, y dentro de éstos una amplísima variedad que no existe dentro de ningún otro encaste; a saber: castaño, castaño oscuro, castaño claro, "colorao", melocotón, retinto, rubio, pardo, tostado, hosco, cervuno... y dentro de éstos accidentales y particularidades como los "encendios" (puede que de los más llamativos por la intensidad de su pelaje y de ahí su fama, más que por la dominancia sobre el resto) ,avinagrados, lavados y leonado; luego ojos de perdiz, ojinegros, chorreados (en morcillo y en verdugo), anteados, bociblancos, bocidorados, etc.

En cuanto al tipo: también existe variedad pero se comparte un patrón genérico que caracteriza por su considerable volumen y por ser un tanto bastos de hechuras, lo cual les imprime una estampa de gran arrogancia y contundencia.

El representante de esta ganadería José Rufino Martín ha dado muestras de ser un extraordinario seleccionador de ganado, apostando por la conservación de la variedad racial y alejándose del fenómeno de la monopolización de la raza. Sólo cabe agradecerle su interés por la perpetuación del patrimonio genético que tienen sus animales y animarle en su buen hacer.

Manuel Zamora Soria.

Secretario de "Casta Jijona. Asociación para la recuperación del toro de lidia jijón".

Manuel Zamora Soria. Autor de este artículo.

La página web de la Biblioteca de Villarrubia de los Ojos incluye la Ruta del Toro Jijón.

2010-05-29T10:42:00.003+02:00

Biblioteca Pública Municipal
Francisco Gómez-Porro

Arquitectura y Bibliotecas

Nueva Web

La Biblioteca Pública Municipal "Francisco Gómez-Porro" pone en marcha una nueva página web a través de la cual realizar un itinerario visual por el edificio de la biblioteca. Se ha realizado gracias al proyecto Arquitectura y Bibliotecas, dirigido y promovido por la Dirección General del Libro, Archivos y Bibliotecas, a través de la Subdirección General de Coordinación Bibliotecaria.

En esta página se ofrecen algunos datos sobre la Biblioteca y el edificio, acompañados de imágenes tanto del exterior como del interior del edificio.

También se ha incluido un itinerario o ruta que pretende poner en valor el patrimonio histórico, artístico y natural de nuestra localidad. A través de la Ruta del Toro Jijón podemos conocer los lugares más característicos de nuestra localidad relacionados con el toro jijón, como son la casa solariega de los Sánchez Jijón, la casa de los Díaz, el Santuario de la Virgen, el herradero o los diversos parajes naturales en los que se criaron estos ejemplares.

Esta ruta ha sido creada por Manuel Zamora Soria para Casta Jijona. Plataforma para la recuperación del toro bravo de lidia jijón.

Plaza de la Constitución, 1
13670
Villarrubia de los Ojos - Ciudad Real

926 89 74 03

926 89 85 97

www.bibliotecaspublicas.es

Agradecemos a la Biblioteca "Francisco Gómez Porro" de Villarrubia de los Ojos, su constante colaboración en los objetivos de conservación del patrimonio biogenético local, especialmente a Victor Manuel Luna Muñoz, responsable de la misma por su implicación personal y apoyo al proyecto de reintroducción del bovino autóctono en su lugar de origen.

Recomendamos la visita de esta página.

Fuente de la información:
http://www.mcu.es/arquitecturaybibliotecas/biblioteca.cmd?FORMULARIO=biblioteca&ACCION=ver&id_biblioteca=490&id_itinerario=0&seccion=biblioteca&id_texto=548

Fotografía de la fachada obtenida de la web de la Biblioteca "Francisco Gómez Porro" de Villarrubia de los Ojos.

El Toro de Cuadri. II conferencia taurina Villar de Cañas (Cuenca)

2010-05-28T12:43:00.006+02:00

El próximo sábado 5 de junio de 2010 a las 19 horas en el salón municipal de Villar de Cañas.

El Toro de Cuadri.

II Conferencia Taurina de Villar de Cañas.

Enmarcada en los actos conmemorativos del día de la comarca.

Contará con la presencia del ganadero D. Fernando Cuadri y el matador de toros D. Fernando Robleño.

El acto será moderado por el periodista de Radio Nacional D. Pedro Antonio Fuentes.

Acto organizado por D. Raúl Castro (http://www.toroenelcampo.com/) y el Ayuntamiento de Villar de Cañas.

Fotografía y diseño: http://www.toroenelcampo.com/

Enlace para acceder a Villar de Cañas en Google Maps:
http://maps.google.es/maps?f=q&source=s_q&hl=es&geocode=&q=Villar+de+ca%C3%B1as&sll=40.396764,-3.713379&sspn=11.823473,19.709473&ie=UTF8&hq=&hnear=Villar+de+Ca%C3%B1as,+Cuenca,+Castilla-La+Mancha&t=h&z=13

Wild Wonders of Europe.

2010-05-24T23:00:00.002+02:00

Wild Wonders of Europe.

Recomendamos la visita de este sitio. Se podrán contemplar extraordinarias fotografías de variedades animales de toda Europa.

http://www.wild-wonders.com/galleries.asp

La cultura ganadera en Tomelloso.

2010-05-15T22:50:00.003+02:00

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2010-04-07T20:39:00.000+02:00

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Casta Jijona

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Selección por regresión. Proyecto de recuperación del Uro.

2010-04-01T14:30:00.007+02:00

.
.

.http://www.publico.es/ciencias/298723/cromanon/vacuno/resucita

http://www.stichtingtaurus.nl/index.php

Traducción por google:

http://translate.google.es/translate?hl=es&sl=nl&u=http://www.stichtingtaurus.nl/&ei=bZC0S7nFLImx4QbE9MjEDg&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CAkQ7gEwAA&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.stichtingtaurus.nl/index.php%26hl%3Des%26sa%3DG

Artículo en prensa española recogido en la propia web:

http://www.publico.es/ciencias/298723/cromanon/vacuno/resucita

http://www.gelderlander.nl/voorpagina/6273136/Natuurstichting-wil-oerrund-terugfokken-.ece#

El pasado año el director de este proyecto Henri Kerkdijk contactó con nuestra asociación y pudimos intercambiar nuestras inquietudes.

Nos alegramos de que el proyecto siga su curso y les deseamos mucho éxito.

Desde ahora aparecerá en nuestra sección de proyectos relacionados.

Ganadería Marín Marcos

2010-03-31T19:06:00.006+02:00

Marín Marcos

Ficha general

ZONA CENTRO

Representante: D. Eugenio Gregorio Marín Nieto

General Zabala, 29 – 2º A

28002 MADRID

Tfno: 91 562 57 54

Sigla: UHE

Divisa: Verde y blanca.

Señal de oreja :

Antigüedad : 15/08/1910

Fincas : 'Estrecho de las Carretas'
23215 ALDEAQUEMADA (Jaén).

Antecedentes históricos :

Fue formada por el Marqués de la Conquista con reses jijonas, pasando al matador Francisco Arjona "Cúchares", en sociedad con don Santiago Martínez, siendo adquirida la parte de Cúchares por don Mauricio Rosendo, de quien pasó en 1868 a don Carlos López Navarro. Posteriormente, en poder de su viuda, fue vendida a los señores Herrera Olea, quienes la vendieron en 1909 a don Luis Baeza de quien la adquirió en 1917 don Pacomio Marín, que en 1928 le agregó dos camadas de la ganadería de don Julián Fernández Martínez y vacas de Veragua, eliminando todo lo anterior. Por fallecimiento de don Pacomio, en 1938, la heredó su viuda doña Francisca Marcos. En 1944 se dividió entre sus hijos, siendo uno de los lotes para don Eugenio Marín Marcos, y por fallecimiento de éste, en 1974 se anunció a nombre de sus hijos. En 1986, por división de la herencia correspondió esta ganadería a su hijo Francisco Marín Molina que la anuncia "Marín Marcos" conservando hierro, divisa y antigüedad. En 2002, don Francisco Marín Molina transmite la titularidad de la ganadería a su hijo don Eugenio Gregorio Marín Nieto.

En el libro: "Por las rutas del toro", de Joaquín López del Ramo y que trata de un recorrido por las principales ganadería de la Península ibérica.

El autor dedica dos páginas a la ganadería de Marín Marcos. Es una ganadería de las clásicas de Jaen, que por lo que parece está en manos de la misma familia desde hace casi un siglo. Se trata de una vacada íntimamente relacionada con la casta jijona ya que el ganado con el que se formó pertenecía a este encaste (procedía del Marqués de la Conquista). Además con posterioridad se añadió una partida de vacas y un semental de la de los herederos de Vicente Martínez.

El texto que se dedica a esta ganadería es el siguiente:

"Los hijos de Eugenio Marín Marcos tienen en distintas fincas del término de Aldeaquemada - "El Tentadero" y "Estrecho de Carretas"- la más antigua de las ganaderías que existen en la provincia de Jaen. Su abuelo, don Pacomio Marín, compró en 1917 gran parte de la vacada que hasta entonces perteneció a Luis Baeza, y que se formó originariamente con reses jijonas del marqués de la Conquista, a las que luego se añadieron hermbras y sementales vistahermoseños de Eduardo Oela. Pacomio Marín sumó a lo adquirido un lote de vacas del duque de Veragua, en 1920, y en 1928 agregó medio centenar de eralas y añojas y el semental Mirandillo, de los herederos de Vicente Martínez. En este último prevalecía la sangre Ibarra (pura de Vistahermosa) a través de los famosísimos sementales Diano, Dudoso, Ramito y Vinagrero.

El ganadero jienense se centró cada vez más en la línea de Martínez, y logró que los animales de su hierro tuvieran una más que aceptable calidad. La guerra civil causó a la vacada tremendos destrozos, hasta casi hacerla desaparecer, sin embargo, y a costa de muchos sacrificios se pudo volver a recuperar. En 1940 falleció don Pacomio Marín, y la mayo parte de la ganadería pasó a manos de su viuda, doña Francisca Marcos. Cuatro años más tarde se dividió entre los dos hermanos, Paco y Eugenio Marín Marcos. El primero de ellos vendió su parte hace tiempo, mientras que el segundo la mantuvo y acrecentó, cuidando notablemente la presentación y el trapío de sus novillos y sus toros. Debutó en Madrid con una novillada el 25 de agosto de 1946, festejo en el que destacó el codicioso y noble Muletero, y durante más de tres décadas sus astados han sido - sobre todo de utreros- habituales en la Monumental de Las Ventas.

La ganadería de Marín Marcos no ha logrado éxitos demasiado espetaculares en plazas importantes, y en las últimas temporadas ha decrecido bastante el número de animales lidiados. Entre lo más destacado, se puede citar el excelente juego del toro Soberano, al que se ledió la vuelta al ruedo en Calatayud el año 1977; una corrida estoqueada en Alcañiz por Paquirri, Manzanares y Niño de la Capea en 1978, o un gran toro con el que triunfó en el Real Sitio el Niño de Aranjuez el 5 de septiembre de 1979.

La heterogénea procedencia de esta vacada, a la que hay que sumar la reciente incroporación de sangre Santa Coloma, es la causa de que no pueda hablarse de un tipo único como clásico de la misma, aunque sus toros se han caracterizado por ser bajos de cruz, hondos, de pitones veletos, blanquecinos y afilados, y cara rizada. Estos rasgos hablan de una afinidad con la estirpe Ibarra-Parladé, que se puede explicar tanto por la presencia de la sangre de Martínez como por una posible intervención de algún toro que tuvo Pacomio Marín procedente de Samuel Flores, dato éste sin confirmar por nuestra parte. Los pelos, por último, más abundantes son el negro zaíno, bragado y listón, aunque también se han podido ver toros castaños, chorreados, colorados, retintos e incluso berrendos remendados".

Ficha procedente de la web de Unión de Criadores de Toros de Lidia.

Recopilación realizada por Lorenzo Cerón Miranda.

Rollanejo. Reportaje programa Piel de Toro

2010-03-31T09:05:00.000+02:00

Rollanejo. Reportaje en el programa Piel de Toro
Cargado por cubodedonsancho. - Explora otro vídeos de animales.

En nuestra sección de proyectos relacionados tenemos enlace a la Ganadería Rollanejo perteneciente al Ayuntamiento de Cubo de Don Sancho en la provincia de Salamanca.

El program Piel de Toro dedica este reportaje a esta singular forma jurídica de criar ganado bravo. Gracias a esta cría se conserva una finca municipal.

Recopilación hecha por Manuel Zamora Soria.

Ganadería Hermanos Quintas Parras

2010-03-30T09:01:00.004+02:00

En la web de la Fundación Escalera del Exito, se publica un reportaje fotográfico sobre la ganadería de Hermanos Quintas. De acuerdo con lo que apunta Adolfo Rodríguez Montesinos en su libro "Prototipos Raciales del Vacuno de Lidia", las ganaderías de los Quintas tienen algunos núcleos más o menos puro de lo antiguo de Martínez. A la vista de este reportaje se descubren fotografías de los ejemplares que pudieran tener más rasgos jijones, los pelajes berrendos aparejados se asocian a la influencia vazqueña del semental de Pérez de la Concha en las vacas jijonas de Martínez.

Recopilación hecha por Lorenzo Cerón Miranda

Fotos procedentes del portal taurino http://www.sabiosdeltoreo.com/

Agradecimiento a Daniel Daudet Director Portal Taurino http://www.sabiosdeltoreo.com/ que nos ha permitido divulgar el contenido de este reportaje en nuestro blog.

Casta Jijjona. Plataforma para la recuperación del toro bravo de lidia jijón.

Ganadería Peralta. Visita al Valdecuellos. Noviembre 2011

Ganadería Peralta, más de cincuenta años conservando la pureza del bovino de raza jijona.

Ganadería Peralta

XI AULA de TAUROMAQUIA de la Universidad CEU SAN PABLO

Presentados los resultados del proyecto de investigación de caracterización de variedades de lidia en riesgo de exitinción

Reportaje "Encastes en peligro de Extinción" en el número 38 de Taurodelta de Septiembre de 2011.

Hermanos Quintas, importante Encaste de origen Jijón vía Martínez

El Programa de Mejora de la raza bovina de lidia aprobado recientemente prevé la modificación de la clasificación de encastes en el prototipo racial regulado en el Real Decreto 60/2001 sobre el prototipo racial de la raza bovina de lidia

Artículos: "Los últimos Jijones" y "Cosas de ayer y de hoy" de Aurelio Pérez en ABC en el año 1983 y 1984

El toro jijón en el programa de la Cadena SER CLM "A vivir que son dos días" emitido el 17 de abril de 2011

Pintura de Toros de Peñajara de Casta Jijona.

Ganadería Cruz Madruga

Renacimiento del bovino nativo frisón Rojo y Blanco en los Países bajos. "La situación de los recursos zoogenéticos. FAO 2010"

Zootecnia. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Renacimiento del bovino Enderby en Nueva Zelanda. "La situación de los recursoso zoogenéticos. FAO 2010"

Reta de Casta Navarra

Artículo: "La bravura puede esperar" publicado en la Revista Ganadería de Diciembre 2010

Imágenes de los toros de Martínez.

El Final del Antiguo Régimen y la Revolución Liberal en Villarrubia de los Ojos (1753-1874).

Felicitación de Navidad.

Escrito a Rosa Aguilar Rivero Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural.

Razas de ganado en el Parque Nacional de Hotorbagy

Recuperación de la tradición ganadera caprina con 150.000 cabras para prevenir incendios.

Festival de las grullas en Gallocanta

Recuperación de la Casta Jijona en las VII Jornadas sobre ganado de lidia en la Universidad Pública de Navarra.

VIERNES, 19 de noviembre de 2010

SÁBADO, 20 de noviembre de 2.010

Actividades paralelas

Ponentes y moderadores

Patrocinan

Samuel Edward Cook. Intelectual inglés que no ocultó su fascinación por el toro bravo español durante el Siglo XIX

Razas rara de ganado en Nueva Zelanda.

JORNADA EN DEFENSA DE LA FIESTA - AULA DE TAUROMAQUIA 2010-2011

El avilesino que rescató a una raza.

El blog del "toro jijón" supera ya las 100.000 visitas.

Manuel Arranz en la sección Clásicos ganaderos en Las Venta de la revista Taurodelta Septiembre 2010

Los pueblos pastoriles exigen los "Derechos de los Ganaderos".

El toro bravo es una animal doméstico. Definición de domesticación en "La situación de los recursos zoogenéticos. FAO 2010"

I Máster en Veterinaria del Toro de Lidia. Facultad de Veterinaria de Murcia.

Fecha y lugar de celebración

Dirección y coordinación

Destinatarios

Objetivos

Programa

Datos generales

Información y preinscripción

Iniciativa Legislativa Popular para defender las razas de bovino dedicadas hasta ahora a espectáculos y festejos populares.

La Situación de los Recursos Zoogenéticos Mundiales. FAO 2010

VIII encuentro de Razas de Ayer, Hoy y Mañana

Casta Jijona en el Catálogo de Ganaderías de la Unión de Criadores de Toros de Lida del año 2010

Ficha de Valoración de comportamiento del Toro Bravo de Lidia utilizada en las IV Jornads de Formación UCTL

Curso Superior: "Dirección de Empresas y Actividades Taurinas"

CURSO SUPERIOR:"DIRECCIÓN DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TAURINAS"

Los primeros bisontes llegan a San Cebrián de Mudá

V CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO DE GANADO BRAVO: NUTRICIÓN Y MANEJO. Salamanca 8 y 9 de Julio de 2010

La necesaria revisión de la Zootecnia o los toros de "Peñajara de Casta Jijona" no existen.

La página web de la Biblioteca de Villarrubia de los Ojos incluye la Ruta del Toro Jijón.

El Toro de Cuadri. II conferencia taurina Villar de Cañas (Cuenca)

Wild Wonders of Europe.

La cultura ganadera en Tomelloso.

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Selección por regresión. Proyecto de recuperación del Uro.

Ganadería Marín Marcos

Rollanejo. Reportaje programa Piel de Toro

Ganadería Hermanos Quintas Parras

CURSO SUPERIOR:
"DIRECCIÓN DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TAURINAS"